About

絶景酒場について

日本全国の個人経営の居酒屋や大衆酒場を応援し、地域に根付くお酒文化を盛り上げるためのポータルメディアです。

Media

絶景酒場が目指すこと

全国の酒蔵や蒸留所の最新情報、お酒に関するイベント情報など、お酒を愛するすべての人へ本当に届きたい情報を発信しています。

居酒屋には、人と人、人と地域を繋ぐ力があります。私たちは、お酒と酒場が持つエネルギーで、日本全国を元気にすることを目指して活動を続けています。

Map

「今夜はどこで飲もう？」そんなときに役立つ、当サイトオリジナルの酒場マップです。

有名酒場ライターや、YouTube・SNSで活躍する酒飲みの達人たちとコラボレーション。達人が太鼓判を押す名店の情報を地図上のピンに落とし込み、日々アップデートしています。

Profile

Author

絶景酒場運営・管理者

日本全国の居酒屋に足を運び、その土地に根付く煮込みを食べ歩いています。煮込みは単なる料理ではなく、牛・豚・馬などの食肉文化、地元の味噌や醤油といった調味料が一皿に凝縮された、地域の食文化の象徴です。

Thought

歴史と伝統がじっくりと煮込まれた一杯の煮込みと、それに寄り添う地酒などのアルコールを求め、今日も全国の暖簾をくぐっています。昔ながらの大衆酒場が守り続けてきたこの文化を、メディア発信を通じて次世代へ繋いでいくことを使命としています。

Works

2020年に発売された玉袋筋太郎氏著『大衆酒場の作法煮込み編』にアドバイザーとして協力。その際、玉袋氏本人より「煮込ミスト」の称号を授かりました。

Instagramアカウント『煮込み百景』にて、全国で出会った煮込みとお酒のペアリングを発信中。