freezing mixture of vinegar and some other flavouring (e.g. soy sauce, sugar, etc.)

ホッピーを作る際に、ジョッキを冷凍庫で冷やし、ナカとソトは冷蔵庫で冷やし作ること。ホッピービバレッジは、ホッピーが最もおいしく飲める作り方として「一凍二冷」を推奨しているが、比較的手軽な三冷も推奨している。

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