Blog / Sake Banashi] Sake-drinking style in full bloom! A miraculous collaboration of "hanmi-age" (half fried fish) and the famous pork miso soup that you will encounter in Furumachi, Niigata City.

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酒造りの伝統を守りつつ次世代につなげる宝酒造と、ローカルな素材を活かしてとっておきのつまみを提案する「colocal」とのタッグで、企画を連載。

昭和34年創業。にいがた名物「半身揚げ」の元祖である「鳥専門店 せきとり」へ。

【colocal×酒噺】酒飲みらしさ全開!新潟市古町で出合う「半身揚げ」と名物豚汁で奇跡のコラボが実現。あなたのまちの焼酎ハイボールアテ探し旅の噺
「colocal(コロカル)」はマガジンハウスが発行するWebマガジン。酒造りの伝統を守りつつ次世代につなげる宝酒造と、ローカルな素材を活かしてとっておきのつまみを提案する「colocal」とのタッグで、企画を連載しています。
宝酒造 酒噺

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