[Hometown Tax Donation] Kameoka City x Kikumasamune: Made with pesticide-free Yamada Nishiki rice! A carefully crafted Junmai Daiginjo now available for hometown tax donations

京都府亀岡市は、老舗酒蔵・菊正宗酒造（神戸市）および農業ベンチャー・日本農業との官民連携により、亀岡産山田錦を100%使用した純米大吟醸酒「土と田と The Beginning 2024」を開発し、ふるさと納税の返礼品として提供を開始しました。

この日本酒は、市が掲げる「オーガニックビレッジ構想」に基づき、天然記念物「アユモドキ」が生息する保津川のほとりで、農薬や化学肥料を使わずに栽培された酒米を使用しています。精米歩合30%という贅沢な造りで、雑味のないクリアな味わいと華やかな香りが特徴です。

生物多様性の保全や持続可能な農業への挑戦を目的としており、寄附金は2025年秋開催の「全国都市緑化フェアin京都丹波」の準備や環境施策に充てられます。亀岡市は、都会と自然が共存する「トカイナカ」の魅力を通じて地域活性化を目指しています。

老舗・菊正宗とコラボ！京都・亀岡市の中心を流れる保津川のほとりで農薬や化学肥料を使わずに栽培された酒米を原料とした日本酒をふるさと納税返礼品としてお届け！

亀岡市のプレスリリース（2025年11月19日 11時00分）老舗・菊正宗とコラボ！京都・亀岡市の中心を流れる保津川のほとりで農薬や化学肥料を使わずに栽培された酒米を原料とした日本酒をふるさと納税返礼品としてお届け！

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