YouTube] 10 Best Oden Restaurants in Tokyo

冬本番。おでんの美味しい季節になりました。田楽に「お」をつけたことで生まれたおでんという名称。江戸時代には燗酒とおでんの屋台が登場し、煮込みおでんも江戸後期に誕生しました。 明治以降はいっきに普及し、ちくわぶや魚のスジなど伝統的な東京の味が現代でも親しまれています。 家庭やチェーン居酒屋でも馴染みのある料理ですが、ここでは伝統の味を受け継いできた名店を10軒ご紹介。燗酒がすすむ正統派、ぜひ最後までご覧ください。

居酒屋の達人 by 塩見なゆ