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SAKE COMPETITION 2024" to determine the world's best commercially available sake.

SAKE COMPETITION 2024 The presentation and award ceremony for the "SAKE COMPETITION 2024" was held on June 12 at The Peninsula Tokyo. This competition "allows consumers to encounter truly delicious sake, regardless of brand...

Topics.welcome news

Izumiya Honten, the grand champion of Omiya daytime drinking, has a new signboard.

The vertical signboard of Izumiya Honten, a famous bar in Omiya where you can drink from morning, was renewed just a few days ago. imaru_desu The design hasn't changed but it has been cleaned up! Maniac! IZUMIYA HONTEN 〒330...

Topics.Bar Information

【閉店】沼津十五番街にある老舗「満月」が6月いっぱいで閉店

沼津「満月」沼津駅前十五番街にある「満月」さんが店主高齢により6月いっぱいで閉店します。48年間お疲れ様でした。なお、大岡本店は引き続き営業しております。 @mangetsunumazu MAP 〒410...

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【酒のつまみ話】航空機やロケットなどの部品メーカーが製作した酒器「HAKUSAKU薄削」

HAKUSAKU薄削航空機やロケットなどの部品メーカー「熱田起業」（名古屋市中川区）が製作した酒器は航空機部品と同じ素材を使い、飲み口は0・6ミリの薄さ。唇を当てた時の器の存在感が薄れ、最も酒を感じられる形状という。この“究極の酒...

Topics.conversation to liven up a cup of sake (esp. in the context of a tea ceremony)

【イベント情報】夏の暑さを吹き飛ばす！爽やかなお酒を探そう！「第8回和酒フェス@大阪ベイタワー」開催

第8回和酒フェス@大阪ベイタワー 7月13日（土）と14日（日）に大阪市港区の大阪ベイタワー・アトリウムで「第8回和酒フェス@大阪ベイタワー」開催されます。日本各地の21蔵から100種類以上の和酒を試飲でき、試飲会は2部構成...

【閉店】真岡市の老舗らーめん「祇園」が閉店

真岡市「祇園」 1976年(昭和51年)創業。栃木県真岡市にあるパーコー麺が人気のラーメン店「祇園」さんが6月26日(水)に48年の歴史に幕を下ろします。長い間お疲れ様でした。 @6kkkkkk6 @se...

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【ブログ/syupo】王子『山田屋』創業110年超えの老舗、堂々復活！酒もつまみも300円台～

北区王子で現存する最古の居酒屋『山田屋』が、新店舗で営業を再開しました。テーブルや調度品は旧店舗時代のものが多数使われており、店舗が新しくなっても店の歴史は十分に感じられます。名物の半熟卵も健在！続きはコチラ↓ ...

Noto Peninsula Earthquake] Five Noto sake breweries affected by the earthquake and other breweries in and outside of the prefecture collaborated to complete a joint brew.

Sake breweries in and outside of Ishikawa Prefecture cooperate to save sake breweries damaged by the Noto Peninsula earthquake. Sake from Okunoto was recreated and new sake was brewed. Representatives from five Okunoto sake breweries and nine cooperating breweries gathered at the 21st Century Museum of Contemporary Art, Kanazawa. The project, which aims to recreate the damaged breweries and sell new sake in September, is a Yoshida Sake...

Topics.news from the sake brewery

New Product] Sake Jelly Hakutsuru "Puru Puru Peach Sake 240ml" is now on sale at Lawson.

Hakutsuru "Purupuru Peach Sake 240ml" Hakutsuru "Purupuru" series white peach 240ml, which has been popular since its release and has become a hot topic on SNS, is on sale at Lawson stores nationwide from June 11, 2024 (Tuesday). Purupuru" is "fun to shake" and "cute...

Topics.Product Information

Closing] "Sou," a beloved izakaya in Kadena, closes after 51 years of history.

嘉手納「創」「居酒屋　創」の前身にあたる「養老乃瀧」は1973年、嘉手納で復帰後初の居酒屋として開店。2013年から「居酒屋　創」に看板を変えトータル51年間、営業を続けてきましたが5月31年(金)に半世紀の歴史に幕を下ろしました...

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【ブログ/煮込ミスト】新宿にある知る人ぞ知る名酒場「鳥はな」の楽しみ方

新宿「鳥はな」焼鳥一筋39年！ゴールデン街近くの焼鳥屋「鳥はな」さん。口開けの18時前にチラホラ列ができ始め、オープンするとすぐに7席のカウンターは満席になります。今は女将さんがひとりで仕込みから営業、片付けまでこ...

【注目書籍】ホッピー二代目社長の自叙伝「闘骨」が6月16日発売

『闘骨　ホッピー中興の祖　石渡光一自叙伝』著者の石渡光一は、無鉄砲な少年時代を過ごし、証券マンとして社会人をスタート。その後父が営むコクカ飲料（現ホッピービバレッジ株式会社）に入社し、2代目社長としてホッピーの拡販、中小清涼飲料...

Topics.welcome news

Apparel] New T-shirt design of UCHITAJIRA is now on sale.

UCHITA T-SHIRT SHIRT A new design T-shirt is now on sale at "UCHITA", a famous restaurant of Motsun-yaki in Tateishi, Katsushika-ku, Tokyo. The orange (sweet) and navy T-shirts were first sold out at "NMBE direct sales". The one point on the chest is a ume cracker...

Topics.welcome news

【YouTube】必見！東京の老舗焼鳥ベスト10！渋谷や銀座にも安くて美味しい名店あり

東京焼鳥ベスト10 焼鳥店の店舗数日本一の東京は、駅前を歩けば必ずイイ香りが漂ってきます。でも、どこがホントに良いのか悩みますよね。高級店からチェーンまで焼鳥の幅は広いですが、ここは町に根づき、世代を超えて愛されてきた老舗酒場に...

The birth of "Otters," a food that even non-drinkers can enjoy.

bioDays Otter Otter is one of the most popular brands of Japanese sake. Now, a supplement that not only allows people who cannot drink sake to enjoy this taste, but also harnesses the power of microalgae euglena (Japanese name: Midori Mushi) has appeared on the market. Asahi Shuzo, the company that manufactures and sells Otters...

Topics.conversation to liven up a cup of sake (esp. in the context of a tea ceremony)

Iichiko Hita Distillery Fan Meeting" was held.

いいちこ日田蒸留所ファンミーティング 2024年6月30日(日)に「いいちこ日田蒸留所」にて、『いいちこ日田蒸留所ファンミーティング』を開催いたします。日頃は自由見学のところ、蔵人が案内し、「いいちこができるまで」のこだわり...

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Closed] "Kappo Dewa" in Mizumoto, Katsushika-ku, Tokyo is closed.

Founded in 1969. Dewa, a popular kappo restaurant loved by the locals in Mizumoto, Katsushika-ku, closed the curtain on its 55-year history on Friday, May 31. Thank you for your hard work for a long time. @masaya_samurai MAP Address: 〒125-003...

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Blog/syupo] The more you know, the more interesting it is! The story of "Prehistoric Brewing" "Reproduction! The Archaeology of Ancient Beer

当サイト「Syupo」や筆者・塩見なゆの日々の発信をご覧の皆さんは、99.99%お酒好きだと思います。きっと、家族や友人、職場では「お酒や居酒屋に詳しい人」と思われているはずです。ただ酔っ払うだけというよりは、酒や酒にまつわる世界...

【酒のつまみ話】「2024 Miss SAKE Japan」のグランプリと準グランプリが決定！

一般社団法人ミス日本酒は、 6月7日(金)に『2024 Miss SAKE Japan 最終選考会』を開催し、「2024 Miss SAKE Japan」を決定致しました。グランプリ　　　：大阪代表南侑里さん準グラン...

Topics.conversation to liven up a cup of sake (esp. in the context of a tea ceremony)

Suntory to release a limited quantity of 6,000 yen bottled beer aged in Hakushu Distillery's malt whiskey barrels.

Suntory will release "The Premium Malts Masters Dream Hakushu Barrel Aged 2024" today, June 11 (Tuesday) in limited quantities. The Premium Malts Masters Dream is a "multi-talented and dense" flavor that harmonizes bitterness, richness, sweetness, and aroma....

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