築地や豊洲も近い中央区・月島で、海鮮好きの心をつかんで離さなかった人気酒場「魚仁」。2026年3月末に惜しまれつつ閉店しましたが、店舗はそのままに、5月16日に『魚繁』と名を変えてそっくりなお店がオープン。圧倒的なコストパフォーマンスはそのままに、旧魚仁のスタッフさんたちによって、新たな歴史を歩み始めています。今回は、魚仁の系譜にある『魚繁』を取材してきました。
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