Blog【ブログ/煮込ミスト】焼酎の聖地伊佐市で間違いない老舗酒場「ひろ」
芋焼酎が生まれた町「伊佐市」 1990年に大口↔川内間を走る鉄道「宮之城線」が廃線になり、車がなくてはなかなか行けない伊佐市。 東洋のナイアガラ 曽木の滝 2008年に大口市と菱刈町が合併した伊佐市は芋焼酎の発祥として知...
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Blog【ブログ】和歌山最大の飲食街「味光路」で巡る「はしご酒 名店リスト」
和歌山県最大の飲食街〈味光路〉。200軒近くもの多種多様な飲食店がぎゅっとひしめき、夜はネオンがキラキラとまぶしい。大衆酒場からおしゃれなカフェバーまで、ぶらぶら散策しながら、はしご酒！ 続きはコチラ↓ FRaU
Blog【ブログ/syupo】天神『おきよ』長浜漁港直送の刺身で朝から乾杯！市場関係者御用達の食堂
福岡市鮮魚市場に併設された「市場会館」は市場関係者向けの施設ながら、一般の人も利用可能です。飲食店は朝から営業しており、朝から玄界灘でとれた新鮮な魚介類をつまみにお酒が楽しめます。今回はとくに歴史がある『おきよ』をご紹介！ ...
Blog【ブログ/酒噺】どう違う？ 酒場ライターが「関東と関西の酒場事情」を語り合う噺【前編】
飲み物、つまみ、店構えからお客さんの特徴まで、同じようで実は異なる「関東」と「関西」の酒場事情。その内実を、関東出身・関西在住のスズキナオさんと、酒の可能性を追求するユニット「酒の穴」のパートナーであるパリッコさんが、実体験を交えて語り合...
Blog【ブログ/煮込ミスト】鹿児島名山堀にある楽園のような居酒屋「とくちゃん」
鹿児島の名山堀 鹿児島のダウンタウンと言えば天文館を真っ先に思い浮かびますが、天文館から歩いて15分ほどの市役所前も面白い街並みが広がっております。 「名山堀」は昔ながらの横丁が何本かの筋で構成され...
Blog【ブログ/syupo】築地『秀徳市場マルマサ』場外市場に灯る貴重な赤ちょうちん。
人気寿司店「秀徳」系列のおでん居酒屋です。築地場外市場では数少ない、手軽に使える大衆居酒屋。予算は3,500円ほど。アゴ出汁のおでんや、モミジなどの鶏ガラを8時間かけて煮込むスープが自慢の水炊きは確かな美味しさです。 （タイアップ：...
BlogBlog / Stewed Mist] Pots and Pots in the Dark. Getting ready at Ome's long-established yakitori restaurant, Sekichu.
Ome "Sekichu" The proprietress of Ginrei, which was the first restaurant we visited, told us that "Sekichu" might be older than Ginrei, so we came here. Founded in 1949, Sekichu is the same age as Ginrei. If you are a bar lover like me, you will be thrilled...
Blog【ブログ/syupo】新宿三丁目『呑者家 末広通り店』朝6時まで営業する昭和の飲み屋
新宿三丁目に3軒構える『呑者家』は、長年新宿で飲んできた人なら一度は利用したことがあるような、昭和から続く大定番の飲み屋です。創業から半世紀。丁字路のどんつきに灯る黄色い看板の店といえばわかるはず。50席ある店内は朝6時まで途切れることな...
Blog【ブログ/煮込ミスト】通い詰めたい心温まる青梅の老舗酒場「銀嶺」
青梅「銀嶺」 渋い居酒屋がポツンポツンと点在する青梅駅周辺。 「銀嶺」さんに向かう途中も、ここも良さそうあそこも良さそうで、吸引力強めの酒場に何度か吸い込まれそうになりましたが、初志貫徹「銀嶺」に到着です。 ...
BlogBlog/syupo] Sakuragicho "Tempura and Sake Izuchi Minatomirai Honten" serves rare tempura made with fresh fish and shellfish from the market as its signature dish.
JR桜木町駅に隣接する高架下施設「さかなまち」にある天ぷらを看板に掲げた居酒屋。野毛にある「串揚げとワイン はち」の姉妹店です。横浜中央卸売市場などから仕入れた魚介類の天ぷらが評判。今回はサッポロビールの担当さんとその魅力を体験してきまし...
Blog【ブログ/パリッコ】地元にずっとあるけど入ったことのない焼肉屋さんへ行ってみる～大泉学園「炭火焼肉 だい苑」
地元にかなり昔からあることは知っていたものの、一度も入ったことがなかった焼肉店「炭火焼肉 だい苑」。思いきって入ってみたら、なんでもっと早く来なかったんだと後悔するほどの名店でした。 デイリーポータルZ
BlogBlog/Stewed Mist] Anomalous Three-Cold Hoppy and Unexpectedly Stewed at "Toriko" in Sendai
The availability of good authentic hoppy drinks in Tohoku is limited. The two I know of are Ajino Kushiten in Koriyama and Hoppy House Nonki in Noshiro, Akita Prefecture. Using their own delivery routes, these two are special places that are very particular about serving it in returnable bottles. ...
Blog【ブログ/syupo】立石『いせや立石支店』焼鳥と焼売が名物！吉祥寺いせや唯一の系列外支店
吉祥寺の老舗やきとり店「吉祥寺いせや総本店」の流れを汲む店が、2012年、もつ焼きの本場・葛飾区立石に開店。中央線沿線に根付くやきとり文化は下町でも受け入れられ、今では、早い時間から満席となる地域密着の人気店となりました。 ...
Blog【ブログ/スズキナオ】阪急宝塚線・箕面線駅を降りて歩いて飲んでみる～第2回「牧落」編
一つの沿線を軸に、ライターのスズキナオさんと街をぶらぶらと散策して、気になるお店に立ち寄ってみる連載企画「スズキナオが降りて歩いて飲んでみる」、今回は阪急宝塚線・箕面線 シリーズの2駅目「牧落（まきおち）」駅です。 2024年の暑い...
BlogBlog/syupo] "Nanboen" in Mizonokuchi, established 50 years ago, serves retro Chinese-style thick-skinned gyoza dumplings and fried rice with egg and broiled egg.
When it comes to Chinese drinking in Mizonokuchi, "Nanboen," a one-minute walk from the station, is a place you cannot miss. It is a popular Chinese restaurant (machi-chuka) where you will be welcomed by a charming proprietress who has been in the business for half a century. You can enjoy drinking with precious dishes such as fried rice with egg, which is common in Chinese restaurants that have been around for a long time. ...
Blog【ブログ/煮込ミスト】通し営業はありがたい！新丸子「三ちゃん食堂」で昼飲み
新丸子「三ちゃん食堂」 午前中に横浜での野暮用を済ませ、湘南新宿ラインに乗って帰る15時くらい。電車内でサクッと昼飲みできるところないかなーなんて考えていたら… 「次の停車駅は武蔵小杉」と車内放送 あっ！久しぶりに三ちゃ...
Blog【ブログ/酒噺】冬に最適！ 自宅でじっくり燗酒を楽しむ噺
古くは奈良時代ごろから、日本酒の伝統的な嗜み方として知られる「お燗」。しかし、なぜ、温めることでおいしくなるのでしょうか？ 本稿では、酒蔵に勤めた経験も持つ日本酒アドバイザー・関友美さんとともに、「お燗」に向く日本酒や、お燗の種類と温度な...
Blog【ブログ/syupo】茅ヶ崎『えぼし』創業50年！豆アジ、生しらす、釣り船からも仕入れる地域密着の鮮魚料理店
実家が漁師だった女将さんが1974年に創業した茅ヶ崎の『えぼし』は、街で有名な魚料理の食事処。茅ヶ崎で海の幸を食べるならばココ！という常連さんは多いです。名物は相模湾でとれた新鮮な豆アジやしらす。小田原や豊洲経由で仕入れた魚介類も加わり品...
Blog【ブログ/スズキナオ】阪急宝塚線・箕面線を降りて歩いて飲んでみる～第1回「庄内」駅散策
一つの沿線を軸に、ライターのスズキナオさんとぶらぶらと街を散策して、気になるお店に立ち寄ってみる連載企画「スズキナオが降りて歩いて飲んでみる」。大阪環状線に続くセカンドシーズンは、 阪急宝塚線を旅します。 第一回に選んだ駅は、阪急宝...
Blog【ブログ/煮込ミスト】千葉栄町の老舗「寿々㐂」で鳥皮煮込み
千葉駅から歩くこと10分。大人の街「栄町」は創業90年になる横綱「八角」さんや2024年10月に突如閉店した「芳梅」さん、鳥の唐揚げが名物の「花澤三友」さんなど半世紀越えの名店がごろごろとある酒場剛毛地帯。 創業90年 もつやき八角...
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