Blog【ブログ/煮込ミスト】海の幸と昔話がうまい酒になる。釧路「幸すし」で酔いしれる
炉端焼きやつぶ貝焼き、さらにはザンギの発祥地でもある釧路。食文化の魅力が詰まっていて、胃袋がいくつあっても足りないくらい。 しかし、海の幸が豊富な北海道。せっかくなら、町寿司で“生”の美味しい魚が食べたい！ 明るいうち...
Hokkaido (northernmost of the four main islands of Japan)
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Blog【ブログ/煮込ミスト】黄昏ている暇なんてない！釧路「つぶ焼き かど屋」で五番勝負！
北海道で6番目に人口の多い都市「釧路」。 世界三大夕日のひとつが見られる街だそうで、夕日が沈む頃になると、釧路川に架かる「幣舞橋（ぬさまいばし）」には、多くの観光客が集まり、その瞬間を今か今かと待つらしい。 そんな幣舞...
Blog【ブログ/煮込ミスト】釧路「鳥松」──ザンギの発祥店でもつ煮込み！
諸説あるようだが、「炉端焼き」発祥の地とされる釧路は、なんとザンギの発祥店もあるらしい。 「発祥」というワードにとにかく弱い自分。ましてや、子どもの頃から今もなお大好きな唐揚げときた。鼻息荒めで、昼ごはんも食べずに腹ペコ状態...
Topics.YOSHIKI of X JAPAN started a wine brand "Y by YOSHIKI" in Yoichi.
YOSHIKI has announced that he will produce a wine using grapes from Yoichi Town, Hokkaido, under his wine brand "Y by YOSHIKI". The grape used is Pinot Noir, and YOSHIKI was impressed by the potential of Yoichi Town and...
Topics.【耳寄り情報】北海道くしろ地域のお酒を紹介する「くしろお酒MAP」を更新
北海道庁 釧路総合振興局では、くしろ管内のお酒を活用した地域振興を目的として、くしろのお酒をマップにまとめた「くしろお酒ＭＡＰ(令和6年3月作製)」について、作製後さらに管内の酒類製造者が増加したことから、この度「くしろお酒ＭＡＰ」を更新...
stopping business【閉店】苫小牧の老舗やきとり店「鳥市」が今月末に閉店
苫小牧「鳥市」 1972年(昭和47年)開業。苫小牧にある「鳥市」さんが3月29日(土)に半世紀の歴史に幕を下ろします。キッチンカーの営業は引き続きされるそうです。 yakitori_toriichi 長い間お疲...
Topics.【蔵開き】旭川の「男山」が今週末蔵開きを開催
男山 第47回酒蔵開放 旭川市の男山株式会社が今週日曜日蔵開きを開催します。当日は、先着500個限定の福袋（2,500円）の販売や、当日搾りたての「今朝ノ酒」や「樽酒」などの無料試飲、甘酒の試飲が楽しめます。有料試飲では「ライスラテ...
Topics.Takafumi Horie and others establish a new whiskey distilling company in Taiki Town, Hokkaido.
In Taiki Town, Hokkaido, Takafumi Horie and others established Taiki Cosmic Glen Distillery, a whiskey production and sales company that uses only ingredients produced in the town. They will build a distillery in the vicinity of Bansei Onsen, and aim to begin production in 2025, with the whiskey to be released in 2028. Taiki Cosmic Glen Distillery will use Taiki Town-grown dent corn and pi...
stopping business【閉店】餃子の老舗。帯広「笑福」が年内で閉店
帯広「笑福」 1954年(昭和29年)創業、今年で70年になる帯広の老舗町中華「笑福」さんが12月28日(土)に長い歴史に幕を下ろします。お疲れ様でした。 @rakuno_tekken MAP 住所：〒08...
UncategorizedAji no Okachi in Hiraoka, Kiyota-ku, Sapporo City closed in November.
Sapporo "Aji no Okachi" Popular ramen restaurant "Aji no Okachi" located in Hiraoka, Kiyota-ku, Sapporo closed its doors on November 30. Thank you for your hard work for a long time. @nape0404 MAP Hiraoka 9jo, Kiyota-ku, Sapporo, Hokkaido 004-0879, Japan
Topics.【耳寄り情報】北海道の、飲んで食べて巡れるスポットを紹介するサイト「北海道に酔いしれて」公開
北海道に酔いしれて （公社）北海道観光機構は、北海道のワイン・ツーリズム（ワイン、日本酒、ウイスキー等を含むお酒をテーマとしたツーリズム）をテーマとした特設サイト「北海道に酔いしれて」を公開しました。 北海道は、ワイナリーや酒...
stopping businessClosing] Long-established okonomiyaki restaurant "Tanokyu" in Sapporo is closed.
Sapporo "Tanokyu" established in 1971. The long-established okonomiyaki restaurant "Tanokyu", which had been in business since the year before the Sapporo Olympics, closed the curtain on its half-century history on Sunday, November 10. Thank you for your hard work over the years. X @keitroope...
BlogBlog/Nikkomemist] Horumon-yaki in Otaru! Smoke-filled and exquisite "Horumon-yaki Yashima
If you want to go to a bar in a local area, make a reservation without any hassle. I can't regret it enough if I fail to do so and fail to get into the restaurant I was aiming for after having traveled so far to get there! So I made a reservation the day before at "Yashima" for horumon-yaki (grilled hormone). ...
BlogBlog/Nikkomemisto] Immersed in Otaru's local cuisine "Kasube," which Yujiro also used to go to.
Otaru" is a very beautiful town with retro buildings from the Meiji era, abandoned railway lines, and canals. It is so beautiful that even I, a person who only gets excited about the downtown area at night, can't help but admire it. On weekends, hotels are fully booked due to the inbound effect, and the train from Sapporo to Otaru is packed with tourists....
stopping business【閉店】北海道むかわ町の名物シシャモずしの老舗「大豊寿司」が閉店
北海道むかわ町「大豊寿司」 1979年(昭和54年)創業。北海道むかわ町にあるシシャモ寿司で有名な「大豊寿司」さんが11月17日(日)に45年の歴史に幕を下ろします。 シシャモは近年、記録的な不漁を受け２年連続で休漁となってい...
stopping businessClosed] "Cafe Marine", a set meal restaurant famous for its huge portions, is closed. Takikawa City, Hokkaido
Cafe Marin" in Takikawa, Hokkaido, Japan Cafe Marin, a set meal restaurant in Takikawa, Hokkaido, famous for its huge portions such as tendon and curry with pork cutlet, has ended its 42-year history. Thank you for your hard work for a long time. X @lala2712 MAP Cafe Marine ...
Blog【ブログ/煮込ミスト】カレーの匂いにつられて大当たり！東室蘭の町中華「富士ラーメン」
東室蘭の街で2軒ほど飲み、何かいいお店があればもう一軒！なんてフラフラ歩いていたら、外観100点の町中華のダクトからカレーの匂いが。 そんなカレー臭の吸引力に負けて、気づいたら店内へと吸い込まれておりました。 東室蘭「...
BlogBlog/Nikko Misto] Open for only 3 hours, Muroran Yakitori "Toritatsu Nakashima".
Each izakaya has its regular customers, and among them, there is the occasional black belt who is like a boss monkey. These black belts know not only the restaurant and its customers, but also the history of the town, and when you talk to them, they will tell you interesting and informative stories. Finding such black belts and getting to know them is also a great way to get to know them....
Topics.Opening] Asahikawa's sake brewery "Otokoyama" will be reborn as "OTOKOYAMA SAKE PARK"!
OTOKOYAMA SAKE PARK Otokoyama, a Japanese sake brewery, has established a new park and store on its premises. The entire brewery will be renovated as "OTOKOYAMA SAKE PARK," and tomorrow, September 13 (Friday), it will be reborn as a sake brewery offering multi-generational and multi-national exchanges...
Blog【ブログ/煮込ミスト】大ニュース！札幌の老舗名酒場「第三モッキリセンター」のグランドメニューに煮込みが！
札幌 第三モッキリセンター 札幌と言えば第三モッキリセンターさん。 1926年(昭和元年)に小樽の酒屋が角打ちから初め、札幌へ立ち飲み屋として移転。その後現在の場所へ引っ越して、ホップステップジャンプの第三モッキリセン...
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