Simmering Mist

長野県南部の飯田市や伊那市には馬の内臓を煮込んで食べる郷土料理「おたぐり」があります。馬の腸以外は何も入っていない不純物ゼロの潔い煮込みです。 馬の内臓を食べる 競馬ファンであるため馬の内臓を食べることに抵抗ありましたが、そも...

焼肉の街飯田 長野県南部、飯田市は人口あたりの焼肉屋軒数が日本で最も多く「コンビニよりも焼肉屋を探す方が簡単」と言われるほど日本一の焼肉の街として絶賛売り込み中であります。 飯田焼肉のレジェンド ダムの建設や林道...

Tateishi, a sacred place for drinkers Strongly individualistic stores and "sorry for drunken customers" are not available after the second shop. Tateishi is a town unique to Tokyo with many such restaurants. Each restaurant has its own rules and regulations, and the moderate tension of the rules will make you stand up straight....

朝の9時。2年ぶりの大宮駅。東口に降り立つとロータリーにいづみやさんの支店と本店が仲良く並んでいる。今日は夕方まで大宮で野暮用があり、そのあと飲みに行きたい新規酒場をいくつかリストアップしていたが、仕込み中で半開きのいづみやさんを見てしま...

秋葉原の高架下にあるしょっとおかめさんが6月いっぱいで閉店されるとのことで行ってきました。 秋葉原で30年 高架下の立ち飲み屋 電気街やオタクの聖地としてのイメージが強い秋葉原ですが、駅を降りて昭和通りを渡る...

朝飲みできる酒場的食堂 昼から飲りたい気分の時は年中ありますが、朝から飲りたい日も年に数回あります。煮込ミストの名付け親である酒場の師匠玉袋筋太郎さんに教えてもらった「シームレス」は前日から飲んだ酒が抜けないまま朝を迎え、そ...