Topics.【酒のつまみ話】知っておきたい｢紅麹｣と醤油や酒の醸造用｢麹｣の決定的な違い
紅麹とは 紅麹と醤油や酒の製造に使われる麹の主な違いは、使用される菌の種類と目的にあります。通常の麹は米、麦、豆などの穀物に麹菌を生やしたもので、味噌や醤油、清酒の製造に使われ、酵素の供給源としての役割が大きい。対して、紅麹は米に紅...
2024-03
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stopping business【閉店】川口の人気町中華「大晃飯店」が4月29日に閉店
川口市「大晃飯店」 埼玉県ふじの市商店街にある町中華「大晃飯店」さんが4月29日(月・祝)に閉店します。長い間お疲れ様でした。 詳しくはコチラ 川口マガジン お店情報 時間：11:30～15:00住所...
youtube【玉ちゃんねる】書籍「美しく枯れる。」の発売を記念し阿佐ヶ谷「つきのや」で祝杯
玉ちゃんねる 3月28日(木)に発売された玉袋筋太郎さんの書籍「美しく枯れる。」の表紙になっている阿佐ヶ谷「つきのや」さんでパイチー(一杯)。 玉ちゃんねる 美しく枯れる。 購入はコチラから 美しく枯...
Topics.BAKA NI NARU MIZU" sake dripped into an infusion packet.
BAKA NI NARU MIZU" The first of a series of special projects commemorating the publication of the book "The Courage to Be an Idiot. We have started pre-ordering "BAKA NI NARU MIZU", a sake made in collaboration with Fumimoto Shuzo K.K. (Shimanto-machi, Kochi Prefecture), a sake brewery established over 120 years ago....
stopping business【閉店】富良野幾寅駅前「よしみ食堂」が3月30日に閉店
富良野「よしみ食堂」 北海道南富良野町の幾寅駅前にある「よしみ食堂」さんが3月30日(土)のランチ営業を最後に閉店いたします。長い間お疲れ様でした。 閉店の貼紙 営業終了のご挨拶皆様には日頃より当店をご利用、ご愛好いただ...
Topics.Drinking Program] TV Osaka's "Otona Tabi Arukitabi" (Adult Travel): Hashigo-shu at "Kyoya Honten" and "Tachinomi-hojin" (Tachinomi-hojin).
Adult Travel: TV Osaka's "Adult Travel" will be broadcast on Saturday, March 30, from 6:30 to 6:58 p.m. The traveling companion will be Maiko Kozuka. The stage this time is Kyobashi, Osaka, a town of relaxation for common people. First, we will stroll around Kyobashi Station, amazed by the super cheap menu....
Topics.【酒のつまみ話】まだ間に合う！日本酒や日本文化へ貢献意識の高い男性「Mr SAKE」を募集中、締め切り迫る！
2024 Mr SAKE 2024 Mr SAKEの締め切りが迫ってきております。 日本の伝統ある食文化「日本酒」の魅力と日本文化の魅力を、国内外に発信する美意識と知性を身につけたアンバサダーを選出する目的で、一般社団法人Mi...
Events【イベント情報】極上の黒ラベルが飲める！全国11か所で「ザ・パーフェクト黒ラベル エクスペリエンス2024」開催
ザ・パーフェクト黒ラベル エクスペリエンス2024 2019年以来となる「ザ・パーフェクト黒ラベル エクスペリエンス2024」が全国11か所で開催されるます。「Creamy」、「Clear」、「Cold」の3つのCを追求した、極上の...
stopping business【閉店】まさか…なんば南海通りの「二見の豚まん」が閉店
なんば「二見の豚まん」 大阪ミナミの名物「二見の豚まん」さんが3月31日(日)に79年の歴史に幕を下ろします。他に店舗もなく、最後の豚まんを求めて開店前から大行列ができているようです。長い間お疲れ様でした。 @gara...
youtubesyupo] The Definitive Guide! The Top 10 Long-established Izakayas in Tokyo You Really Should Visit″Searching for the Ultimate".
Izakaya Guru by syupo The best of Tokyo's long-established izakaya restaurants that you should definitely visit, in a ranking (BEST 10) format! Once you see this, you will know the real classic izakaya in Tokyo. Ranking selection 10 years of izakaya related...
Topics.【酒のつまみ話】日本酒との相性が抜群！「ばかうけ 神楽南蛮味噌味」限定発売
「ばかうけ 神楽南蛮味噌味」 “ばかうけ” “星たべよ” “瀬戸しお”など米菓を製造販売する栗山米菓は、「日本酒に合う」をテーマに開発した『ばかうけ 神楽南蛮味噌味』を2024年3月18日（月）に発売いたしました。 内...
Topics.【耳寄り情報】樹木香る日本酒「BOKKA」の新フレーバーに「檜」「楓」「桐」３種の樹木の香りが新登場。
樹木香る日本酒「BOKKA」が新たな挑戦 樹木香る日本酒「BOKKA」に新フレーバーとして「BOKKAー檜（HINOKI）」「BOKKAー楓（MAPLE）」「BOKKAー桐（KIRI）」の３種類を２０２４年３月より発売しました。 ...
Uncategorized【お知らせ】酒場マップが使いやすくなりました！
「絶景酒場MAP」が新しくなりました。 ロード時間の改善。瓶ビールが可愛くダンスします。 メニューを開閉式にし、マップを大きく表示しました。 「閉業」をデフォルトで非表示にし、「閉業」ボタンを押すと今はなき名酒場が現れ...
Blog【ブログ/煮込ミスト】男鹿で煮込み定食とクラフトサケ「稲とアガベ」を飲んでみる
秋田の人気居酒屋「永楽食堂」 秋田駅前にある「永楽食堂」さん。日本酒がとにかく豊富で「飲み比べセット」がお得で楽しい。好きな3種類を選んでグラスに注いでくれてお値打ち900円！ 移転前の永楽食堂 移転した永楽食堂 ...
Uncategorized【お知らせ】本日夜中に絶景酒場マップのメンテナンスを行います
28日(木)の0時～8時まで「絶景酒場MAP」のメンテナンス作業を行います。ご不便おかけしますが宜しくお願いいたします。
Topics.【酒のつまみ話】相性にこだわった！翠ジンソーダ専用ポテチが発売
KANPAI POTATO 翠ジンソーダ専用 国分関信越株式会社は、さんとりーの翠ジンソーダに合うポテチ「KANPAI POTATO 翠ジンソーダ専用」を発売。 開発背景 新しい生活様式が浸透するなかで、自宅でお酒とおつ...
Events【試飲イベント】新発売『アサヒGINON』先行試飲イベントを3月28日からミッドタウン日比谷で4日間限定開催
ビール好きだけが入れるGINON BAR 4月2日から全国発売する『アサヒGINON（ジノン）』の先行試飲イベント「ビール好きだけが入れるGINON BAR」を、3月28日から3月31日まで東京ミッドタウン日比谷で開催します。 ...
holiday【休業】長野県塩尻市「食堂SS」が4月末でいったん閉店、長期休業へ
塩尻市「食堂SS」 長野県塩尻市の国道19号沿いにある定食メニュー豊富な「食堂SS」さんが4月29日からスタッフ高齢のため、休業に入ることになります。「食堂SS広丘店」は引き続き営業を続けるようです。 @gol...
Blog【ブログ/syupo】新潟『中華飯店 聖龍』日本酒が進む焼売。駅前で半世紀続く奇跡の町中華
新潟『中華飯店 聖龍』 新潟市中央区東大通1丁目。新潟駅からは徒歩5分の場所に、素晴らしい大衆中華があります。昭和53年創業、新潟駅周辺で働く人なら一度は食べたことがある人気店。ラーメンが有名ですが、特製のシューマイも絶品で、320...
Uncategorized【お知らせ】本日夜中に絶景酒場マップのメンテナンスを行います
27日(水)と28日(木)の0時～8時まで「絶景酒場MAP」のメンテナンス作業を行います。ご不便おかけしますが宜しくお願いいたします。
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