立川駅北口、伊勢丹のすぐ横のビル地下に、熱気あふれる炉端居酒屋が誕生。1950年創業の名酒場「酒亭玉河」の系譜を持つ『ろばた焼 玉河』です。炭火を囲むカウンター、大きなしゃもじで提供される豪快な料理、多摩の地酒を味わえます。立川の街とともに70余年の歴史を刻んできた老舗の新たな挑戦を取材しました。
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