老舗おでん屋「おふくろ」が復活
約50年の歴史を持つ沖縄の老舗おでん専門店「おふくろ」さんが、経営者の高齢化により昨年11月に閉店しました。そこで、県事業承継・引継ぎ支援センターのマッチングにより「やっぱりステーキ」を運営するディーズプランニングによって事業承継され、2月9日(金)リニューアルオープンを迎えた。沖縄おでんを県外や海外にも広める使命感を持つ義元社長は、創業者から秘伝のだしやレシピを引き継ぎ、店の内装や看板を大きく変えることなく運営を継続。食べ飲み放題の価格を2,500円から3,500円に設定するなど、時代に合わせメニューも変更し再出発した。
老舗の名店が閉店している中、素晴らしいニュースですね！
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琉球新報
おでん専門店おふくろ
住所：〒900-0015 沖縄県那覇市久茂地１丁目８−７
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