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今回、お邪魔したのは世田谷区尾山台にある「もつ焼 たいじ」 大将は「もつ焼 でん」の創業メンバーとして活躍した 「もつ焼の変態」を自称する、 たいじさん 高級住宅エリアで異彩な大衆感を放つ酒場ですが 絶品の串が、地域住民をはじめ内臓...

回は東京でもっともディープなエリア、山谷・吉原を歩きます。 台東区、日本堤・清川・千束。この界隈は、近年インバウンドで注目が集まり、 昔ながらの下町情緒に、世界中からの旅行者が交わるユニークなエリアになりました。 さらに今年はNH...

「玉ちゃんねる」開設４周年！ ということで、しばらく行けてなかった中野苑さんで祝杯を。。。 間も無く90歳を迎えるご夫婦が生み出す心地よい雰囲気と 熟練のカッティングがほどこされた極上の肉に 箸も酒もすすみまくりでした。 玉...

湯上がりの一杯。それが銭湯の中で楽しめたなら── そこには、風呂上がりならではの格別な時間が流れています。 今回ご紹介するのは、全国的にも珍しい一般公衆浴場“銭湯直営”の飲み処。 湯冷めする前に、銭湯の外に出ることなくビールへ一直線。 本...

玉ちゃんが特別なときに利用する中野 日本料理「さくら亭」さん。 中野の喧騒から離れた大人の空間です。 【玉ちゃんねる】としては２年ぶりの登場 どんな特別なことがあったのか？ お楽しみください。 玉ちゃんねる

東京駅周辺には飲み屋がない? そんなことはありません。 雨の日でも傘いらずの駅直結施設内やその周辺に山程あります。 とくに八重洲口は古くからの繁華街で、 舌のこえた常連さんが通う歴史ある老舗酒場も点在。 今回は、出張・旅行で東京を訪れる方...

古き良き酒場が多数残る東京の東側。このエリアでは、下町ハイボール（焼酎ハイボール）、通称「ボール」と呼ばれている独特な、飴色のエキス入りチューハイが飲まれてきました。 その理由は、洋酒への憧れや、開発途上の連続蒸留焼酎を美味しく飲む工夫だ...

１年半前にはじめてお邪魔した大衆酒場「つきのや」さん。 雰囲気も味も最高だったのでそれ以来、玉ちゃんねるの撮影が近辺で 終わったとき、二人でちょこちょこ呑みに行っている酒場です。 今回は食べたいメニューが多いので“いつか全メニュー制覇”を...

『プロの意地と誇りを感じる鮮魚が登場』 鮮な魚を納得のいく価格で味わいながら、お酒も楽しみたい！ そんな時は、豊洲市場、横浜市場、船橋市場などの魚河岸へ足を運びますよね。 ですが、最近はどこも混雑していて… 実は、身近な場所にも魚の専門家...

明治33年に、東京銀座の「煉瓦亭」でまかない料理として誕生した、日本発祥の料理「オムライス」。 洋食店だけでなく、中華料理店や大衆食堂、さらには老舗酒場でも見かけることがあります。 ラードを馴染ませ高火力でガンガン炒めたチキンライスや、ケ...

「玉ちゃんねる」でNO.1再生回数を誇る錦糸町の「一鮨」へ。 安心、安定の味と雰囲気はいつも通り。心地よい酒を堪能しました。 玉ちゃんねる