水沢駅前の中心街にあるいぶし銀の酒場です。料理はもつ焼きのみで、モツ（シロ）、タン、レバーの3種類。お酒もキリンラガーと地酒「岩手誉」、本格麦焼酎「玄海」だけ。それでも毎晩地元の黒帯飲兵衛さんたちで賑わっています。
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【ブログ/syupo】水沢『みちのく道場』1代で63年。仙人が切り盛りする伝説の老舗モツ焼き
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