あさひ日本酒塾 酒蔵編
「あさひ日本酒塾」は、日本酒の知識を楽しく学び、親しんでいただくための講座です。今回は朝日酒造の酒蔵を教室に、「久保田」「朝日山」など10銘柄以上のきき酒や、日本酒の製造工程を学べる特別プログラムを実施します。特に、6年ぶりに再開する麹づくり体験では、室着を着用し、貴重な製造工程を体験できます。
開催概要
日時 1回目 2025年3月1日（土）13:00～18:30
2回目 2025年3月8日（土）8:30～18:30
場所 朝日酒造株式会社（長岡市朝日880-1）
定員 20歳以上の20名様（抽選・全２回のプログラムにご参加可能な方）
参加費 11,000円（税込）
応募締切 2025年2月16日（日）
応募フォーム https://survey.zohopublic.com/zs/NkCNkW
プログラム
1回目 2025年3月1日（土）
13:00 開会・プログラム説明
13:30 ①製造工程座学
14:00 ②酒蔵見学
15:00 ③製品工程見学
16:00 ④きき酒実践講座
17:00 懇親会
18:30 閉会
2回目 2025年3月8日（土）
08:30 開会
09:00 ⑤麹づくり体験
11:00 ⑥酒母工程座学
12:00 昼食
13:00 ⑦松籟蔵見学
14:00 ⑧杜氏と語る
14:40 ⑨お酒と健康講座
15:30 ⑩松籟閣見学
17:00 懇親会
18:30 閉会
PRtimes
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