【酒蔵だより】五感で日本酒の魅力を体感する新空間「KIKUSUI蔵 GARDEN」が本社内にオープン

KIKUSUI蔵 GARDEN

新潟の菊水酒造は、「発酵」をテーマにした新施設「KIKUSUI蔵 GARDEN」を4月29日にグランドオープンします。施設は、「ラボ」「ショップ」「カフェ」の3つのエリアで構成されており、五感で日本酒の魅力を体感できる空間となっています。

「ラボ」では、発酵に関する体験型イベントやワークショップが開催され、麹菌を実際に見ることも可能です。「ショップ」では、蔵元限定の生原酒や地元菓子店とのコラボ商品などが販売されます。「カフェ」では、庭園を眺めながら、地元の焙煎店とコラボしたコーヒーや、酒粕を使ったスイーツが楽しめます。また、本社敷地内には「菊水日本酒文化研究所」も併設されており、日本酒に関する文化体験もできます。

施設概要

営業時間
ショップ・ラボ：午前9時30分～午後4時30分
カフェは午前10時～午後4時30分（ラストオーダー午後4時）

定休日
月曜日（祝日の場合は営業）

住所
〒957-0011 新潟県新発田市島潟７５０

【注目スポット】菊水酒造本社に新施設「KIKUSUI蔵 GARDEN」が4月29日にグランドオープン、五感で日本酒の魅力を体感する新空間が誕生 - 新潟県内のニュース｜にいがた経済新聞

菊水酒造株式会社（新潟県新発田市）は、2025年4月29日に「発酵」をテーマにした新施設「KIKUSUI蔵 G

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