田口木工の「知るしる/Tarushiru」が埼玉ニュービジネス大賞を受賞しました。これは希少なミズナラ材を使用したスティックで、身近なアルコールを高級酒のように変化させる製品です。2025年夏にはドン・キホーテでの販売も予定されています。
ミズナラ材は高級ウイスキーの熟成樽にも使われる木材で、このスティックをアルコールに入れることで、7〜14日で甘くまろやかな香味が移り、まるで熟成されたかのような味わいになります。特に安価なアルコールでの効果が大きく、手軽に味のグレードアップが楽しめることが特徴です。
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