【ブログ/煮込ミスト】淡路島の魅力がギュッと詰まった洲本の町寿司「直丹」

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洲本「直丹」

淡路島のダウンタウン・洲本。そのメインストリート「堀端筋」からちょこっと入ったところにある、地元民も太鼓判を押す町寿司「直丹」さん。

飲み屋街「洲本新開地」

1957年（昭和32年）頃に創業。店員さん曰く、今年で68年。現在は二代目が暖簾を守る、この辺りで最も歴史があり、絶景かつ実力も兼ね備えた町寿司です。

カラフルな短冊と針葉樹の柾目カウンター、そして食材が美しく並んだネタケースがお出迎えしてくれます。

出番待ちのピチピチ素材

瓶ビール

キリンラガーかスーパードライから選べる中瓶。

初めての淡路島、記念すべき一杯目はスーパードライ！

鯖生ずし

甘めの酢に浸かった、なんとも美しい「きずし」。

インパクトある「きずし」

生姜と茗荷でさっぱりといただけ、口開けの1番バッターにピッタリの一品。

もずく

存在感のある淡路産のもずく。

淡路島産の食べ応えあるもずく

きずしとやや似た味付けのメニューを頼んでしまったが、それすらも超越する満足感。

はも天ぷら

関東ではそこまで見かけない、ハモの天ぷら。

玉ねぎ、シイタケ、ピーマン、大葉付き！

フカフカじゅわ〜の幸福感あふれる上モン。淡路島名産の玉ねぎ天まで添えてくれ、大満足の一皿。

冷酒

淡路島の酒蔵は2蔵。

(左)都美人酒造「生麗」　(右)千年一酒造「特別純米酒」

迷いに迷って都美人酒造の「生麗」もらいます。

みずみずしくスッキリ飲みやすい！

握り

ラストは握り。

(蒸し)あなご、しまあじ、タコ、サヨリを一貫ずつ。

迷いに迷って選んだ4貫

一貫一貫、地元の素材の美味さを引き出し、どれも芸術的に美味かった。

ごちそうさま

瀬戸内海に浮かぶ淡路島、そして日本海にも面する兵庫の底力！淡路島の魅力がギュッと詰まった町寿司「直丹」さん！

震災もコロナも乗り越え、3代、4代と100年目指して頑張ってください！

メニュー

お店情報

直丹

時間：17:00～22:00
定休：火曜日
住所：〒656-0025 兵庫県洲本市本町４丁目２−２２

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