【ブログ/syupo】浅草『釜めしむつみ』待ち時間も美味しい！半世紀続く釜飯の名店で観音裏情緒に浸る

今回は浅草・観音裏の名店『釜めしむつみ』へ。看板料理は注文後に生米から炊き上げる「釜めし」です。炊きあがるまでの時間、季節の料理と酒でゆったりと過ごす「大人の余裕」を楽しむ店として、世代を超えて親しまれてきました。観光地の喧騒を離れ、地元のご近所さんが日常的に憩う場所。今回は、釜めしが炊きあがるまでの豊かな時間の楽しみ方を取材しました。