【ブログ/syupo】大船のソウルフード「千里」の餃子を徹底取材!おいしさの秘密は冷温貯蔵&隠し味

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大船「千里」

現存する大船最古の中華、1961年創業「千里」の餃子は、大船で暮らす人のソウルフードです。駅前にあった店には、近隣のインフラ、メーカー、映像関係者に混ざって高校生グループの姿も多かったそうで、その頃からの常連さんが世代を超えて今も千里系列を愛用しているそうです。

千里は現在、中国料理店『千馬餃子楼』をはじめ、大船駅直結のルミネ内にある「野菜中華 千里 菜」、創業時の町中華の風情を残した藤沢の「千里飯店」など、鎌倉市を中心に14店舗を展開しています。

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大船のソウルフード「千里」の餃子を徹底取材!おいしさの秘密は冷温貯蔵&隠し味
大船・藤沢で愛され続ける中華料理店『千里』の看板メニュー、餃子の魅力に迫ります。1日に2,000個が売れる、60年以上の歴史を持つ名物料理です。 (タイアップ:
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