酒のつまみ話

トピックス

【酒のつまみ話】居酒屋での「お通し」。関西では「突き出し」と言われる理由

「突き出し」と「お通し」は、日本料理で提供される軽い料理を指し、基本的に同じ意味です。「突き出し」は関西、「お通し」は関東で使われることが多いですが、両者の明確な違いはないという。 「突き出し」の語源は不明ですが、江戸時代には既に使...
トピックス

【酒のつまみ話】レゲエはまろやか、ロックは酸味が強い!?音楽を聴かせて焼酎を熟成させる「ソニックエイジング」

ソニックエイジング 鹿児島県奄美市の黒糖焼酎メーカー「西平酒造」は、音楽を聴かせて焼酎を熟成させる「ソニックエイジング」に挑戦している。樽に取り付けたスピーカーからレゲエやロック、島唄など6種類の音楽を流し、音の振動で樽内の焼酎を微...
トピックス

【酒のつまみ話】昨年春に製造が止まっていいた「ピーポくん」が製造再開

警視庁のマスコットキャラクター「ピーポくん」のぬいぐるみの製造が再開する。これまで製造を担っていた工場が職人の高齢化で2024年3月に閉鎖し生産が止まっていたが、新たな製造業者「メディコプレス」(東京都葛飾区)が決定。2025年1月から山...
スポンサーリンク
トピックス

【酒のつまみ話】何十年も前からやっている!リターナブル瓶こそSDGsだ!

ホッピービバレッジの石渡美奈社長は、11月22日に行われたドリンクジャパンで、ガラス瓶の環境面での優位性を訴えた。看板商品「ホッピー」にも使用されるガラス瓶は、地球由来の原料で作られ、リユース・リデュース・リサイクル(3R)を達成できる循...
トピックス

【酒のつまみ話】「一升瓶メガホン」焼酎PRグッズ誕生

鹿児島市のゲームセンター運営会社「大見商事」が、焼酎ラベルを貼った「一升瓶メガホン」を開発。ポリプロピレン製で「ラッパ飲み」を楽しむ雰囲気を演出し、アルコールが苦手な人でも楽しめる。焼酎メーカー「三岳酒造」と協力し、「三岳」「愛子」の2種...
トピックス

【酒のつまみ話】「灘の酒」缶バッジデザインコンテストの「グランプリ作品」が決定

日本一の日本酒生産量を誇る「灘の酒」の魅力を広める目的で開催された「缶バッジデザインコンテスト」が開催され、灘区の本田一斗さんの作品がグランプリに選ばれました! 作品にはお猪口やとっくり、蛇の目を用いて「灘の酒」を表現。太くはっきり...
イベント

【酒のつまみ話】ドン・キホーテ×チロルチョコ!あの「国民的お菓子」がお酒になっていた?

ドン・キホーテの「チロルチョコのお酒 コーヒーヌガー」!チョコの風味とコーヒーの風味のバランスが絶妙で。ロックはもちろん牛乳割りやホットで飲めての味方色々楽しめる! 続きはコチラ↓ buzz feed
トピックス

【酒のつまみ話】堀江貴文氏ら、北海道大樹町でウイスキー蒸留の新会社を設立

北海道大樹町で堀江貴文さんらが、町産原料のみを使ったウイスキー製造販売会社「タイキ・コズミック・グレン・ディスティラリー」を設立。晩成温泉周辺に蒸留所を建設し、2025年から製造、2028年発売を目指す。 大樹町産のデントコーンやピ...
トピックス

【酒のつまみ話】酒造りがはかどる!中埜酒造株式会社へアシストスーツ導入。

マッスルスーツSoft-Light 愛知県半田市に本社を置く中埜酒造は、東京理科大学発スタートアップの株式会社イノフィスが開発したサポーター型アシストスーツ「マッスルスーツSoft-Light」を製造現場に導しました。 このス...
トピックス

【酒のつまみ話】ビールは冷温、赤ワインは常温がうまい科学的な理由

お酒の味は、心や体の状態、温度、料理との組み合わせで大きく変わります。冷たいビールやレモンサワーは苦味や酸味が際立ち、爽快感を楽しめますが、赤ワインやエールビールは常温の方が香りやコクが引き立ちます。 料理とお酒を合わせる際は、味の...
スポンサーリンク
タイトルとURLをコピーしました
絶景酒場MAP絶景酒場MAP