トピックス【酒のつまみ話】酒が円やかになる!?活発化する「海底熟成」
新潟県で日本酒やワインを海底で熟成させ、事業や観光の目玉に育てようとする取り組みが活発化しているようです。 【海底熟成】もともとは、沈没船から引き上げたワインを飲んだところ、味がこなれて、おいしかったという話が広がり、海底熟成が注目...
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