youtube【YouTube】日本初の焼売の系譜を持つ店から創業100年の酒場まで焼売名店10選
昭和から続く老舗酒場＆町中華で味わう “焼売” の名店10選！ 塩見なゆ（Syupo）が1万軒取材の中から厳選しました。 近年、シュウマイブームの波に乗り、都内には新進気鋭のネオ大衆シュウマイ酒場が続々と誕生しています。 そんな中...
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トピックス【酒蔵だより】朝日酒造主催「貯蔵原酒100本のきき酒会」
新潟県長岡市の朝日酒造は、年に一度の伝統行事「初呑切り（はつのみきり）」で取り出した貴重な貯蔵原酒100本を味わえるきき酒会を、8月30日（土）と31日（日）の2日間限定で開催します。 「初呑切り」とは、杜氏が貯蔵タンクから...
閉店【閉店】米沢市の町中華「日の出」が半世紀の歴史に幕
米沢市「中華料理 日の出」 山形県米沢市にある、創業52年になる「中華料理 日の出」さんが諸事情により6月29日(日)に閉店します。長い間お疲れ様でした。 @meganesky_ @fumifumi362...
ブログ【ブログ/煮込ミスト】豆腐屋さんから食堂へ！「海洋食堂」で至福のランチ飲み
車がないとなかなかプランに組み込みにくい定食屋「海洋食堂」さん。那覇空港から1駅の赤嶺駅から南へ歩くこと15分、梅雨入り前のカラッとした晴天の中、心地よい散歩を楽しみながら最高のコンディションでたどり着きました。 豊見城市「海洋食堂...
トピックス【耳寄り情報】⽇本ワインの楽しさを提案する「wa-syu」が FUJI ROCK FESTIVAL’25 に出店！
日本ワインブランド「wa-syu」が、「FUJI ROCK FESTIVAL'25」（2025年7月25日～27日開催）に「BLUE GALAXY」エリアへ出店します。 フジロックに縁のあるワインメーカーと共に、前夜祭から最終日まで...
開店【事業承継】ひるぜん焼きそばの名店「やまな食堂」が復活OPEN！
岡山県 蒜山「やまな食堂」 昨年11月末に40年の歴史に幕を閉じた、岡山県真庭市蒜山地区の「ひるぜん焼きそば」の名店「やまな食堂」が、6月2日に営業を再開しました。 創業者の山名百合子さん（82）と息子の君明さんが切り...
ブログ【ブログ/syupo】御徒町『寿司幸』老若男女を魅了するアメ横の奇跡
御徒町駅からほど近く、雑踏を抜けてアメ横の路地を歩けば、明るく清潔感のある「寿司幸」の暖簾が見えてきます。お昼から通し営業、しかも寿司は普通の店より二まわりは安い。けれども、その味は価格以上。今回は、そんな御徒町『寿司幸』をご紹介します。...
トピックス【耳寄り情報】“高級酒”に変える原木のスティック。ドン・キホーテ様にて販売
田口木工の「知るしる/Tarushiru」が埼玉ニュービジネス大賞を受賞しました。これは希少なミズナラ材を使用したスティックで、身近なアルコールを高級酒のように変化させる製品です。2025年夏にはドン・キホーテでの販売も予定されています。...
イベント【イベント情報】牡蠣に恋して、泡に酔う「松島 泡酒フェス」開催中
2025年2月に開催され、期間中3万人が訪れた大盛況の『牡蠣と燗酒フェスティバル』の熱気を受け継ぐ、初夏の松島を楽しむ「松島 泡酒フェス」が現在開催中。 「牡蠣に恋して、泡に酔う」をテーマに、東北初の泡酒に特化したフェスとし...
閉店【閉店】御影の老舗かまぼこ店「丸武」が閉店
御影「丸武」 神戸市東灘区御影にある創業125年の老舗かまぼこ店「丸武」さんが、体力的な問題により5月いっぱいで閉店しました。長い間本当にお疲れ様でした。 KOBE-journal MAP 丸武...
トピックス【酒場情報】増やま系の店舗が連休
千葉県を中心に展開する増やまグループ全店が今週の16日(月)～20日(金)まで連休しております。 従業員の皆様、ゆっくり休んでください！ ホテルアートアベニュー＜宮古島＞
トピックス【能登半島地震】能登の被災蔵を応援。日本酒「竹葉」をふるまう取り組みに賛同する飲食店を募集
株式会社UPDATERが、能登半島地震で被災した数馬酒造（石川県能登町）を支援するため、日本酒「竹葉 能登純米」を関東圏の飲食店で提供するプロジェクトを開始しました。 このプロジェクトは「飲む支援」として、被災した酒蔵の現状...
トピックス【耳寄り情報】『旅するポケット酒場 ～日本酒編～』 の販売を開始
カプセルの中に新しいお酒との出会いを詰めこんだ新感覚体験『旅するポケット酒場 ～日本酒編～』が販売されました。 価格は1回500円（税込）。カプセルには、SAKE DIPLOMA資格を持つスタッフが厳選した50mlのパウチ入り日本酒...
ブログ【ブログ/syupo】蒲田『立ち鮨 あじ平亭』赤身とコハダに唸る、気軽で良心的な立喰い寿司の人気店
蒲田駅周辺は、酒場好きにとって魅力あふれる街。その中でも『立ち鮨 あじ平亭』は、鮮度抜群の握りをリーズナブルに味わえる立ち食い鮨として評判です。赤身やコハダ、島ずしなど、丁寧な仕事ぶりが光るネタが揃い、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気も魅力...
youtube【玉ちゃんねる】尾山台 たいじ|衝撃的ウマさのオンパレード
今回、お邪魔したのは世田谷区尾山台にある「もつ焼 たいじ」 大将は「もつ焼 でん」の創業メンバーとして活躍した 「もつ焼の変態」を自称する、 たいじさん 高級住宅エリアで異彩な大衆感を放つ酒場ですが 絶品の串が、地域住民をはじめ内臓...
トピックス【耳寄り情報】西武鉄道「ビール特急レッドアロー号」
西武鉄道は、2025年7月26日に開催される「第44回川越百万灯夏まつり」に合わせ、「ビール特急レッドアロー号」と「本川越駅Laviewホームバル」の2つのイベントを開催します。 「ビール特急レッドアロー号」では、7月25日...
閉店【閉店】江古田「備中家」が今月いっぱいで閉店
江古田「備中家」 西武池袋線江古田駅前にある創業48年の「備中家」さんが、健康上の理由で6月いっぱいで閉店します。長い間お疲れ様でした。 つなぐ・つむぐ 縁の市 MAP 瀬戸内の味 炭焼備中家 〒17...
トピックス【酔いはなし】八王子実践100周年、生徒が育てた米で記念酒づくり
東京・八王子の日本酒醸造所「東京八王子酒造」が、「学校法人矢野学園八王子実践」の創立100周年を記念して、「生徒参加型食育プログラム」と「オーダーメイドの酒造り」を提供します。 このプロジェクトは、1年をかけた長期プログラムです。八...
トピックス【耳寄り情報】セブン‐イレブン×ヤッホーブルーイング「有頂天エイリアンズ」発売中
有頂天エイリアンズ セブン＆アイ・ホールディングスとヤッホーブルーイングが共同開発したクラフトビール「有頂天エイリアンズ」が、2025年6月11日から全国のセブン-イレブンで販売中です。 このビールは、トロピカルな香り...
ブログ【ブログ/syupo】山形『金森酒店』駅徒歩3分の角打ちで味わう「GI山形」の日本酒と地元ワインの奥深さ
山形駅の賑わいは七日町が有名ですが、今回ご紹介する『金森酒店』は、その反対側の西口にあります。かつて国鉄施設があったエリアで、現在はランドマークの「霞城セントラル」が目印。このビルを抜ければ、雨に濡れずにアクセス可能。山形駅から徒歩3分、...
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