ブログ【ブログ/煮込ミスト】地元の漁師も通う 名護の町寿司「宝鮨」で〆る
旅先で町寿司に行くのが好きで、〆の定番ラーメンも捨て難いですが、ご当地食材が楽しめる町寿司で握りや一品をつまんでフェードアウトするのがここ最近のお気に入り。 背徳感は全くと言っていいほどなく、しっかり鼻を効かせて入れば、身の丈にあっ...
沖縄県
ブログ
ブログ【ブログ/煮込ミスト】親子二代！名護を存分に楽しめる居酒屋「やどろく」
沖縄本島北部の名護市 美ら海水族館から車で30分ほど。新庄ファイターズのキャンプ地であり、1〜2年後には巨大テーマパーク「ジャングリア」が完成し、俄然勢いづいている沖縄本島北部に位置する城下町「名護」。 知名商店で昼過...
ブログ【ブログ/煮込ミスト】オリオンビール工場直送！角打ちできる名護の酒屋「知名商店」
オリオンビール名護工場 名護と言えばオリオンビールの工場があり、工場見学やレストラン使いもでき、毎年大勢の方が来場する名護のランドマーク的存在です。 名護「知名商店」 そんなオリオンビール名護工場の近くにある、沖...
トピックス【味の承継】6月に閉店した「むつみ橋かどや」の味を常連が引き継ぐ
沖縄そば「むつみ橋かどや」 那覇市で72年間営業、今年の6月に閉店した沖縄そば店「むつみ橋かどや」の味を、浦添市の「喫茶燕」が受け継いでいる。喫茶燕の店主はかどやの常連であり、その昔ながらの味を守りたいと考え、閉店後にかどやの店主さ...
トピックス【酒のつまみ話】石垣島で「日本最南端の日本酒」製造へ
請福酒造 石垣市宮良の請福酒造（漢那憲隆社長）が日本酒製造を開始する。泰石酒造から事業を継承し、石垣島で日本酒造りを再開する計画です。 島産原料を使った「日本最南端の日本酒」を2026年夏に販売開始を目指す。石垣島は米どころで...
閉店【閉店】嘉手納で愛された居酒屋「創」が51年の歴史に幕
嘉手納「創」 「居酒屋 創」の前身にあたる「養老乃瀧」は1973年、嘉手納で復帰後初の居酒屋として開店。2013年から「居酒屋 創」に看板を変えトータル51年間、営業を続けてきましたが5月31年(金)に半世紀の歴史に幕を下ろしました...
閉店【閉店】宜野湾市普天間の老舗「三角食堂」が本日閉店
宜野湾市「三角食堂」 1965年(昭和40年)創業、沖縄県宜野湾市普天間にある老舗「三角食堂」さんが5月31日(金)に、区画整理のため58年の歴史に幕を下ろします。長い間お疲れ様でした。 @__inumi__ ...
閉店【閉店】那覇で最も古い沖縄そば屋「むつみ橋かどや」が閉店
1952年（昭和27年）創業。那覇市で営業しているそば屋で最も古い「むつみ橋かどや」さんが立ち退きのため6月20日(木)を最後に閉店します。70年以上の営業、大変お疲れ様でした。 @Ponamu1211 店舗情報 ...
閉店【閉店】沖縄公設市場近くの老舗カマボコ屋「ジランバ屋」が100年の歴史に幕
那覇「ジランバ屋」 那覇の公設市場近くにある、かまぼこやさつま揚げのルーツとも言われる「チキアギ」などの加工品を扱う創業100年になる老舗かまぼこ店「ジランバ屋」さんが5月末に閉店します。長い間お疲れ様でした。 @de...
トピックス【酒のつまみ話】沖縄県内における初のクラフトサケ醸造所「NOMU醸造所」コザ一番街に設立
NOMU醸造所 株式会社TABELUは沖縄県内で初のクラフトサケ醸造所「NOMU醸造所」コザ一番街に開業します。この醸造所は、地域文化と連携しながら、沖縄産の米を使用したどぶろくやスパークリングSAKEなどを生産します。技術協力とし...
