ブログ【ブログ/煮込ミスト】ここが私のアナザースカイ！東松山「大松屋」
やきとりの街「東松山」 誰が決めたのかわかりませんが、日本三大やきとりのひとつに数えられる埼玉県東松山市。 東松山やきとりの特徴は、豚のカシラ肉に辛味噌を塗って食べること。お店によっては「もうけっこうです」とアクションするまで...
煮込ミスト
ブログ
ブログ【ブログ/煮込ミスト】一年に一度しかお目にかかれない、八重洲「ふくべ」のもつ煮込み
ふくべ86周年 1929年（昭和14年）創業の八重洲の老舗「ふくべ」さん。3月4日に迎えた86周年のこの日、口開けに予約を入れてやってまいりました。 お目当ては、75周年の時から周年日にのみ提供される「幻のもつ煮込み...
ブログ【ブログ/煮込ミスト】地下にある隠れ家で30分1本勝負！熊本「ことみ」
熊本「食酔 ことみ」 熊本一の繁華街「下通り」にある酒屋さんからおすすめのお店があると聞き、やってきたのは相撲町通りの雑居ビル「下通りセンタービル」の地下にある「ことみ」さん。 階段を降りる途中から、店中の盛り上がりが...
ブログ【ブログ/煮込ミスト】路地裏中の路地裏！熊本「大録」で煮込みと米焼酎
熊本の夜。今夜は特に狙いを定めた店はなく、自分の“ハーナビ”に頼りながらロケハンすること20分。路地裏に入り口があり、何とも名店のオーラを放つこちらに決めました。 大禄（だいろく） 昭和54年創業。現在の場所で...
ブログ【ブログ/煮込ミスト】本命にフラれて大当たり！秋葉原の名酒場「卣(さかつぼ)」
一度いいお店に出会うと、そのお店ばかりに通ってしまいがちですよねー。 秋葉原でのそれが「俵や」さん。この日もふら〜っと扉を開けると、「いっぱいです〜」と食らい撃沈。そんな時のためにブックマークしていた「さかつぼ」さんへ。 秋葉...
ブログ【ブログ/煮込ミスト】安定感抜群！篠崎「大林」理想のコの字カウンターで陸海空飲み！
篠崎駅から歩くこと20分。夏場なら大汗をかく道のりだが冬場はなんてことない。 というのも、この道中自体がワクワクする、20分かけてでも行きたい名酒場が篠崎にあるからなんです。 たどり着いた下篠崎には、居酒屋やスナック、...
ブログ【ブログ/煮込ミスト】鹿児島のコンビニ角打ち「ふとし」で芋焼酎と煮込みで小休止
鹿児島のご当地煮込み「なんこつ」 鹿児島には豚のバラ軟骨をトロトロになるまで煮込んだご当地煮込み「なんこつ」があります。バラ軟骨をコトコトと煮込み、ザラメや黒糖、味噌や焼酎を加えて完成する家庭でも作られる県民食です。 ...
ブログ【ブログ/煮込ミスト】焼酎の聖地伊佐市で間違いない老舗酒場「ひろ」
芋焼酎が生まれた町「伊佐市」 1990年に大口↔川内間を走る鉄道「宮之城線」が廃線になり、車がなくてはなかなか行けない伊佐市。 東洋のナイアガラ 曽木の滝 2008年に大口市と菱刈町が合併した伊佐市は芋焼酎の発祥として知...
ブログ【ブログ/煮込ミスト】鹿児島名山堀にある楽園のような居酒屋「とくちゃん」
鹿児島の名山堀 鹿児島のダウンタウンと言えば天文館を真っ先に思い浮かびますが、天文館から歩いて15分ほどの市役所前も面白い街並みが広がっております。 「名山堀」は昔ながらの横丁が何本かの筋で構成され...
ブログ【ブログ/煮込ミスト】暗闇にポツン。青梅の老舗やきとり店「関忠」で整う
青梅「関忠」 1件目にお邪魔した銀嶺の女将さんが「関忠」さんの方が古いかもと教えてもらってやってきました。 1949年(昭和24)創業で銀嶺さんとなんと同い年の「関忠」さん。しがない私のような酒場好きならワクワクします...
ブログ【ブログ/煮込ミスト】通い詰めたい心温まる青梅の老舗酒場「銀嶺」
青梅「銀嶺」 渋い居酒屋がポツンポツンと点在する青梅駅周辺。 「銀嶺」さんに向かう途中も、ここも良さそうあそこも良さそうで、吸引力強めの酒場に何度か吸い込まれそうになりましたが、初志貫徹「銀嶺」に到着です。 ...
ブログ【ブログ/煮込ミスト】仙台「鳥幸」で変則三冷ホッピーと不意打ち煮込み
東北で美味しい本格ホッピーが飲めるのは限られていて、私の知っているところだと郡山の「味の串天」と秋田県能代にある「ホッピーハウスのんき」。独自の配送ルートを使い、この二軒はしっかりリターナブル瓶で提供してくれるこだわりの強い特別なお店。 ...
ブログ【ブログ/煮込ミスト】通し営業はありがたい！新丸子「三ちゃん食堂」で昼飲み
新丸子「三ちゃん食堂」 午前中に横浜での野暮用を済ませ、湘南新宿ラインに乗って帰る15時くらい。電車内でサクッと昼飲みできるところないかなーなんて考えていたら… 「次の停車駅は武蔵小杉」と車内放送 あっ！久しぶりに三ちゃ...
ブログ【ブログ/煮込ミスト】千葉栄町の老舗「寿々㐂」で鳥皮煮込み
千葉駅から歩くこと10分。大人の街「栄町」は創業90年になる横綱「八角」さんや2024年10月に突如閉店した「芳梅」さん、鳥の唐揚げが名物の「花澤三友」さんなど半世紀越えの名店がごろごろとある酒場剛毛地帯。 創業90年 もつやき八角...
ブログ【ブログ/煮込ミスト】東北で初めてホッピーを出した郡山「味の串天」の三冷ホッピーと煮込み
郡山「味の串天」 初代のおばあちゃんの時代に屋台から始まり、二代目が店舗を構えてから来年で70年。現在3代目ご夫婦が営む老舗酒場。 移転前の「味の串天」 移転前の内装 50年前から計画している道路開発の...
youtube【玉ちゃんねる】田無の名酒場「やきとん一国」で2024年忘年会
昨年と同じく、いちいちウマい田無の名店「やきとん 一国」さんで “煮込ミスト”（タレコミスト）きょうへいちゃんと３人で忘年会をしてきました。今年一年、印象に残ったお店の話などで大盛り上がり。 玉ちゃんねる と思ったので...
ブログ【ブログ/煮込ミスト】おでんと牛皿が不動のツートップ！茅場町「京八」
茅場町「京八」 1936年(昭和11年)創業。新川の霊岸橋で約50年。地上げにより移転し、こちらで30有余年。もうすぐ創業90年になる茅場町の老舗酒場「京八」さん。 霊岸橋の京八さん この辺りは明治時代からの飲食店が今で...
ブログ【ブログ/煮込ミスト】目に焼き付ける！秋津「サラリーマン」で最後の煮込み
西武池袋線秋津駅とJR新秋津を結ぶ400mほどの通称「西のホッピー通り」と言われる商店街。 浅草の観光地「ホッピー通り」のように飲み屋が密集しているわけではいないが、渋い個人経営店が点在しリアルでカッコいい。酒場好きなら歩いて楽しい...
ブログ【ブログ/煮込ミスト】裕次郎も通った小樽の郷土料理「かすべ」にどっぷり
明治時代からのレトロな建物や廃線、運河など、とっても美しい街並みの「小樽」。夜の繁華街にしかワクワクしない、しがない私でも見惚れてしまうほどビューティフル。インバウンド効果で週末なんかはホテルも満室で、札幌から小樽へ向かう列車は観光客でぎ...
ブログ【ブログ/煮込ミスト】元巨人軍の名投手！木更津の老舗やきとり「あきちゃん」の投球術に空振り三振！
木更津「もつやき あきちゃん」 川崎からアクアラインを渡ってすぐ。内房や南房総へ釣りに行く時や、春の潮干狩りなどで、なんやかんやで一年に何度か踏み入れる街「木更津」。 頻繁に来るわりに、木更津の街で飲んだことがなく、チャー弁や...
