180度反転注ぎ

200ml瓶炭酸を注ぐ際や、三冷ホッピーを作る際に、瓶を180度回転しながら垂直に炭酸を落とす注ぎ方をいう。また、ひねりを加えずに、瓶を真下に垂直に向けて一気に入れる注ぎ方を「隅田式」や「ぶっさし」と呼ぶ。一見こぼれてしまいそうだが、しっかり冷やしていれば、意外とこぼれないうえに、炭酸が抜けないという利点がある。溢れてしまった場合でも「炭酸かけ流し」と言って縁起ものなので躊躇せずに注ごう。