【酒蔵情報】菊水酒造本社に新施設「KIKUSUI蔵GARDEN」 25年春オープンへ

「KIKUSUI蔵GARDEN」

新潟の菊水酒造は2025年春に新施設「KIKUSUI蔵GARDEN」を本社敷地内にオープンする計画を発表しました。

発見と感動を提供する「発酵エンターテインメント」をテーマに、イベントスペースやカフェを併設。セミナーやワークショップを行う「菊水LAB」、地元食材を使ったメニューを提供する「菊水CAFE」、日本酒や地域の農産物を扱う「菊水SHOP」、自由に集える「菊水ASOBI-BA」の4つのエリアで構成されます。施設はすべて木造で、伝統文化を継承することを重視しています。

日本酒で面白いコト提案菊水酒造本社に新施設「KIKUSUI蔵GARDEN」 25年春オープンへ
新潟の菊水酒造（新発田市）は、モノとコトを融合させた独自の提案で日本酒を面白くしていく。25年4月、本社敷地内に新施設「KIKUSUI蔵GARDEN」をオープンし、イベントスペースやカフェなどを併設する計画をこのほど明らかにした。髙澤大介社長は「『北越後テロワール』をテーマにこれまでもコトづくりに取り組んできたが、来春...
shokuhin.net
食品新聞