【耳寄り情報】滋賀県内３１蔵の日本酒をひとつに　オール滋賀のコラボ純米酒

ALL SHIGA 31酒蔵コラボ純米酒

県内３１の酒蔵の個性ある日本酒を１つにブレンドする恒例の「コラボ純米酒」が今年も完成しました。滋賀県酒造組合では、滋賀の地酒に注目してもらうきっかけ作りとして、２０１５年から、コラボ純米酒を作っています。今年は、組合に加盟する蔵の中から、３１の蔵の酒が１つにブレンドされました。それぞれ個性豊かな滋賀の地酒をブレンドするにあたっては、成分分析を実施し、蔵元らが利き酒を行うことで、絶妙なバランスに仕上げたということです。

詳しくはコチラ↓