【酒のつまみ話】「日本酒×コーヒー」が話題。お酒と珈琲の世界が不思議に混じりあった独特な味わい。

酒珈琲

「酒珈琲」はブラジル産の生豆を日本酒に漬け込み、風味を豆に移した後に焙煎することで作られます。特に「酒珈琲 純米吟醸」は、安政4年創業の泉橋酒造とのコラボレーションから生まれました。このプロジェクトは、海老名市にある両社の出会いから始まり、地域に根差したコラボレーションとして実現しました。現在、「Rum」「Whisky」「Wine」「黒糖焼酎」「Brandy」「Gin」、そして「純米吟醸」の７種類が販売。

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「日本酒×コーヒー」に反響の声！　海老名の新しい"おいしい"はどう生まれたのか

Muu COFFEEが製造・販売する「酒珈琲」は、ブラジル産の生豆をお酒に漬け、お酒の風味を生豆に移した後に焙煎したコーヒー豆です。お酒と珈琲の世界が不思議に混じりあった独特な味わい。「香りが良くて美味しい」MuuCO...

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