歴史と人情が息づく街、台東区。 この界隈は、江戸の頃から続く職人の街であり、食文化の中心地でもありました。 その象徴ともいえるのが、町の蕎麦屋です。
粋な江戸っ子たちがさっと蕎麦を手繰る一方で、 池波正太郎をはじめとした文人墨客も通い、酒を酌み交わす。 蕎麦屋は、そんな文化サロンのような場所でもあったんです。 主役はもちろんお蕎麦ですが、そばの前にお酒を楽しむ「蕎麦前」も、この街に来たら必ず楽しみたい。 今日は、そんな粋な「蕎麦屋酒」が楽しめる、台東区の老舗蕎麦店を、ランキング形式で10軒ご紹介します。
居酒屋の達人by塩見なゆ
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