【YouTube/syupo】創業100年を超える東京の酒場１０。店の歴史や名物料理を徹底解説

開業5年以内に半数の店が閉店すると言われる過酷な飲食業界で、100年以上も愛され続ける酒場。大戦、景気後退、感染症も乗り越え、人々の心を繋ぎ続けてきました。 その秘訣は何なのか？ 今回は、東京都内で100年以上の歴史を持つ老舗の居酒屋に注目。 昔ながらの味が楽しめる定番メニューから、季節の食材を使った旬の逸品まで。老舗ならではのこだわりと魅力を余すところなくお伝えします。

居酒屋の達人 by 塩見なゆ