【ブログ/煮込ミスト】路地裏中の路地裏！熊本「大録」で煮込みと米焼酎

熊本の夜。今夜は特に狙いを定めた店はなく、自分の“ハーナビ”に頼りながらロケハンすること20分。路地裏に入り口があり、何とも名店のオーラを放つこちらに決めました。

大禄（だいろく）

昭和54年創業。現在の場所では平成3年から営業を続ける、ご夫婦で営むお店です。L字カウンターが7席ほどと、4人掛けの座敷テーブルが2つある、昔ながらの”ザ・大衆酒場”といったレイアウト。

瓶ビール（中瓶) 600円

大きめの音量で流れる大相撲中継を観ながら、瓶ビールをいただきます。

この日の大相撲は13日目の終盤戦。初日からしっかり追いかけていたので、相撲中継のある酒場は楽しくてたまりません！頑張れ琴櫻！

ホルモン煮込み　500円

熊本なので馬もつの煮込みが出てくるかと思いきや、豚のガツを使った濃厚味噌煮込み。

「馬もつは臭みが強いから、うちはずっと豚のミノなの」と女将さん。ふむふむ。

ニラ鍋 950円

「大禄名物」の太鼓判に乗っかり、「ニラ鍋」を注文。

ニラのほかにもキャベツ、ごぼう、豆腐、肉団子がゴロゴロと入り、〆に麺を入れられる満足度の高い迫力満点の一人鍋。甘めのスープに柚子胡椒をつけると、味がバチッと決まります！

米焼酎

熊本といえば「米焼酎」ということで、関東ではなかなかお目にかかれない人吉・球磨焼酎の「球磨の急流」の水割りセットを注文。1合入った米焼酎は、ロックグラスで3杯ほど取れるお得感。

このスタイル、東京にもあったらいいのになぁ〜。

球磨の急流　米焼酎 25°　1.8L 価格：1,897円（税込、送料別) (2025/2/22時点)

ごちそうさま

高齢のご夫婦がマイペースで営業する、とても素敵なお店に巡り会いました。後継ぎがいるのかは分かりませんが、こんなに落ち着くいい酒場！できるだけ長く続いてほしいものです。

メニュー

税込み価格がうれしい！

お店情報

大録 だいろく

時間：17:00～23:30
定休：日・祝
住所：〒860-0803 熊本県熊本市中央区新市街５−２

五木食品 選べる6袋 棒ラーメン（乾めん）インスタントラーメン メール便 代引・配達日時指定不可 価格：1,080円（税込、送料無料) (2025/2/22時点)