【ブログ/煮込ミスト】裕次郎も通った小樽の郷土料理「かすべ」にどっぷり

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明治時代からのレトロな建物や廃線、運河など、とっても美しい街並みの「小樽」。夜の繁華街にしかワクワクしない、しがない私でも見惚れてしまうほどビューティフル。インバウンド効果で週末なんかはホテルも満室で、札幌から小樽へ向かう列車は観光客でぎゅうぎゅうです。

日本銀行旧小樽支店

わりと広範囲で行ってみたい酒場が点在していて、「口開けなら入れるだろ」なんて甘くみているとしっぺ返しを喰らうほど飲食店は好景気。特にカウンターのみの小さな酒場なんかは面倒臭がらず予約を入れておいた方が安心です。

小樽「かすべ」

1971年創業の「かすべ」さんは、北海道の食材やお酒が楽しめる人気酒場。

外観も抜群ですが、内装も素晴らしい。対面使いできるタモの一枚板がズドンと一発。

昔、漁で使っていた小型の舟が装飾され奥には、かつて軍団を引き連れて通っていた石原裕次郎さんの個室が、記念館のように展開されています。

小樽ビール

サッポロのクラシックもありましたが、せっかくなのでご当地ビールの「小樽ビール」を。ピルスナーなのでスカッと飲みやすい。


刺身

本日のおすすめから八角と平目をいただくことに。なかなか強烈な見た目の八角も刺身にすれば綺麗な白身。

エゾシカ肉のサイコロステーキ

気になったこちらがエゾシカ肉のサイコロステーキ。

車で来る途中に何頭もすれ違ったエゾシカのサイコロステーキ。どうやら天然ではなく網走の方にあるエゾシカ牧場で飼育された食用エゾシカらしいです。

昆布焼酎と牛乳焼酎

珍しいものがあると頼まずにはいられないタイプのわたくし。昆布焼酎は水割りで、牛乳焼酎はロックでもらいます。

鼻から抜ける香りがほのかにソレで、食材豊富な北海道の景色が頭の中にアレします。

トロイカ鍋

〆は名物であり1番人気のトロイカ鍋。海老、帆立、白菜、タケノコを優しいお味の自家製スープを卵でとじた看板料理。

日本酒

札幌にある千歳鶴の冷酒でスローダウン。

ごちそうさま

ほろ酔いなのもありますが、このロケーションにずっぽり気分よくハマってしまいました。小樽を丸ごといただけきたかったら「かすべ」さんへGO！

メニュー

お店情報

かすべ

時間：17:00～22:00
定休：木曜日
住所：〒047-0024 北海道小樽市花園１丁目８−２０


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