大宮・氷川神社周辺は豊かな水脈に恵まれ、古くから川魚料理が親しまれてきました。大宮駅東口に店を構える『山家』は、なんと明治5年創業の歴史ある鰻料理店。格式ある老舗ながら、商店街に溶け込む日常の鰻屋さんとして地元の方々に愛され続けています。今回はこちらの変わり種、関東ではめずらしい九州・柳川風の「セイロ重」をご紹介します。
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