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局地的なエリアで親しまれる酒カルチャーがある。東京都板橋区周辺だけで体験できる「牛乳割り」もそのひとつだ。以前雑誌の取材で何軒か牛乳割りを出すお店をまわったが、そのなかで牛乳割り関係なく大好きになってしまったお店がある。近所の常連客の笑い...

浅草・たぬき通りに店を構える『常寿司』は、昭和11年頃に雷門近くで営まれていた屋台をルーツに持つ老舗です。杉の一枚板を贅沢に使った船底天井の下、三代目が握る正統派の江戸前寿司は、なんと一人前1,500円からと大変良心的。敷居の高さは皆無。...

名古屋駅から近鉄電車でたったの2駅。「黄金（こがね）」という縁起の良い駅名のそばに、創業から70年以上続く老舗酒場があります。線路横の風情ある場所に佇む『黄金屋』。巨大なコの字カウンターと茶色い名古屋名物が迎えてくれる、酒場好きにはたまら...

ふぐやスッポンといった高級食材を、信じられない激安価格で楽しめると評判の老舗酒場『もみぢ』。創業からまもなく50年。破れた赤提灯の先には、ご主人の温かい人柄と、活力あふれる絶品料理が待っています。セピア色に染まったクセの強い店ですが好きな...

浅草の北側、「山谷」と呼ばれたドヤ街の歴史を持つ日本堤。かつての労働者の街は、いまやバックパッカーや海外からの旅行者が集う、独特な熱気を帯びたエリアへと変貌しています。この地で1962年（昭和37年）から暖簾を掲げる『一八寿司』。観光地の...

観光客で賑わう浅草ですが、一歩路地に入れば、そこは食通が愛する歴史ある店が静かに暖簾を掲げています。明治35年創業の『三角』は、東京におけるふぐ料理の草分け的存在。高級なイメージのあるふぐを、手に届くお値段で楽しめる、昼酒にも最適な一軒。...

京都・四条河原町の中心で昭和25年から続く『ひさご寿し』。江戸前とは一線を画す、甘い酢飯と保存の知恵が詰まった伝統の「京寿司」を味わえる老舗です。河原町OPA隣という好立地で、通し営業かつ昼飲みも歓迎。名物の箱寿しや鯖寿司を肴に、職人の手...

港区・新橋で昭和7年から続く関東おでんの名門『新橋お多幸』をご存知でしょうか。銀座発祥のお多幸の暖簾分け。東京のおでんを代表する店のひとつです。漆黒の出汁で煮込まれたおでんは、見た目の濃厚さとは裏腹に驚くほど上品な味わい。居酒屋好きなら一...

飯田橋「三州屋」 昭和51年創業の飯田橋「三州屋」さん。三州屋の大元は蒲田が総本山で、そこから神田が暖簾分けをし、さらにそこから飯田橋店や銀座店がぶら下がっているらしい。 今では、銀座と六本木、さらに最近できた北海道のエス...

昨年始めたYouTubeチャンネル「パリコダマ」で、ホフディランの小宮山雄飛さんとともに両国の町中華を訪れた。強烈に印象的な店だった。駅からすぐの路地裏にある創業約60年の老舗中華料理店。この店が好きな理由は、安くてうまいからだけではない...

名古屋駅で列車の待ち時間。もし30分あるなら、太閤通口へ出て、サクッと一杯楽しみませんか。駅前の大通りに面した路面の立ち飲み『立陣』なら、移動の隙間時間で本格的な串カツが楽しめます。駅ナカ店舗ほど混雑しておらず、ノンベエにとっては穴場の存...

タコとタイのまち、明石。観光客で賑わう「魚の棚商店街」近くの路地に、地元・明石の呑兵衛や漁師さんたちが吸い込まれていく一軒があります。『立呑み処 呑べえ』。昼網で揚がったばかりの「前もん（地魚）」を肴に、お昼から堂々と飲める。こういう場所...

魚好きが通う人形町の名店『酒喰洲（しゅくず）』が、2024年冬に移転。かつての立ち飲みスタイルから、全席着席の店へと生まれ変わりました。北海道出身の店主が選ぶ天然・国産の魚介、そして名物の「刺身一切れ注文」は健在です。新しくなった店舗で、...

荒川区役所近くで42年愛された伝説の焼肉店が「二代目」として帰ってきた！『焼肉もりちゃん』といえば、唯一無二のテグタンスープの巨大な肉塊が伝説でした。路地裏から大通り沿いへ、煙モクモクから無煙ロースターへ。日比谷線を途中下車してでも食べに...

100年に一度と言われる再開発で、景色が変わりゆく渋谷。ですが、道玄坂を登り、百軒店（ひゃっけんだな）の入り口近くへ路地を入ると、そこには昭和40年代から変わらぬ赤煉瓦の建物があります。 台湾料理の名店『麗郷』です。 店内に一歩入れば、目...