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やきとりの街「東松山」 誰が決めたのかわかりませんが、日本三大やきとりのひとつに数えられる埼玉県東松山市。 東松山やきとりの特徴は、豚のカシラ肉に辛味噌を塗って食べること。お店によっては「もうけっこうです」とアクションするまで...

日本全国でお酒好きの憩いの場となっている「赤提灯居酒屋」。累計1万軒以上の酒場を取材してきた“酒場案内人”の塩見なゆさんも、昔ながらの赤提灯居酒屋をこよなく愛する一人。全国の赤提灯居酒屋を知る塩見さんに、その魅力や楽しみ方などをうかがいま...

横浜屈指の飲み屋街である野毛は有名な飲み屋街ながらスタートは遅めで、昼間から飲める店の割合がそう多いわけではない。ところが運良く「三陽」にきっちり5席ぶんだけの空きがあり、入店することができた。 続きはコチラ↓ 週プレ...

関西で甲類焼酎を使ったチューハイを独自の工夫で美味しく飲ませてくれるお店に伺って、その味わいを堪能するシリーズ【関西チューハイ事情】。日本酒を主役に、関西独自の食文化を深掘りした【関西食文化研究】。今回は、東京生まれ、大阪在住のライター・...

上板橋「鳥昇」 最近、須賀の湯やにんべん、ワタナベなど、新進気鋭の酒場が次々とオープンしている上板橋。本日も須賀の湯は相変わらず予約でいっぱい。想定内の門前払いを食らって、以前から気になっていた「鳥昇」さんへ。 196...

東京・下町の酒場を様々な切り口で紹介してきた【東京・大衆酒場の名店】シリーズを振り返ります。この記事を読んでおけば、東京の酒場選びで迷うことはなくなるはず！ 宝酒造/酒噺

ふくべ86周年 1929年（昭和14年）創業の八重洲の老舗「ふくべ」さん。3月4日に迎えた86周年のこの日、口開けに予約を入れてやってまいりました。 お目当ては、75周年の時から周年日にのみ提供される「幻のもつ煮込み...

珍しく昼からの長めの撮影仕事を終え、自宅までの中継地点である吉祥寺駅にたどり着いたのが、午後9時過ぎだった。 南口から東方面に伸びる「末広通り」へ向かってみた。飲食店の数がそれほど多いわけじゃないけれど、はるか前方にちらほらと赤ちょ...

山崎蒸溜所ウイスキー館の楽しみ方についてご紹介します。山崎蒸溜所に初めて来場される方はもちろん、何度も来場されている方もお楽しみいただける情報をお届けします！ 続きはコチラ↓ サントリー

熊本「食酔 ことみ」 熊本一の繁華街「下通り」にある酒屋さんからおすすめのお店があると聞き、やってきたのは相撲町通りの雑居ビル「下通りセンタービル」の地下にある「ことみ」さん。 階段を降りる途中から、店中の盛り上がりが...

小さな子どもがいると、家族で焼鳥屋へ行くハードルが高くなる。地元のお気に入り店がカウンターのみだったりして、家から気軽に行けるちょうどいい焼鳥屋の選択肢が意外とない。妻が最寄駅から2駅の街にある美味しそうな座席席のある焼鳥屋を見つけてくれ...

熊本の夜。今夜は特に狙いを定めた店はなく、自分の“ハーナビ”に頼りながらロケハンすること20分。路地裏に入り口があり、何とも名店のオーラを放つこちらに決めました。 大禄（だいろく） 昭和54年創業。現在の場所で...

『七郷屋』は全国的にも珍しい焼魚専門の食堂です。刺身やフライなどはありません。10種類から選べる焼き魚の定食とサイドメニューのみというシンプルな品揃え。お酒・ビールは置いているので、食堂飲みも楽しめます。 syupo