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【ブログ/煮込ミスト】東北で初めてホッピーを出した郡山「味の串天」の三冷ホッピーと煮込み

郡山「味の串天」 初代のおばあちゃんの時代に屋台から始まり、二代目が店舗を構えてから来年で70年。現在3代目ご夫婦が営む老舗酒場。 移転前の「味の串天」 移転前の内装 50年前から計画している道路開発の...
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【ブログ/syupo】市川『大衆酒場ニューベルク』昼飲みスポット誕生!船橋増やま系列店 新名物も

船橋を中心に津田沼、本八幡、新小岩と総武線沿線に店を構えている、いわゆる『増やま』系列。その新店舗がついに市川駅前に誕生。広くて明るい、大きなコの字カウンターが特長です。14時開店で昼飲みも楽しめます。 syupo
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【ブログ/syupo】稲田堤『炭火焼肉 寿苑』名物のガーリックハラミは一度食べたら忘れられない

オモニのあったかい接客にホッとする、ここは稲田堤の焼肉店『寿苑(じゅえん)』。界隈きっての人気店で、グルメドラマの舞台にもなりました。スタンダードな焼肉だけでなく、クサミのないニンニクを使った味噌焼きやガーリックハラミなど特長的なメニュー...
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【ブログ/煮込ミスト】おでんと牛皿が不動のツートップ!茅場町「京八」

茅場町「京八」 1936年(昭和11年)創業。新川の霊岸橋で約50年。地上げにより移転し、こちらで30有余年。もうすぐ創業90年になる茅場町の老舗酒場「京八」さん。 霊岸橋の京八さん この辺りは明治時代からの飲食店が今で...
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【ブログ/酒噺】冬に最適! 自宅でじっくり燗酒を楽しむ噺

古くは奈良時代ごろから、日本酒の伝統的な嗜み方として知られる「お燗」。しかし、なぜ、温めることでおいしくなるのでしょうか? 本稿では、酒蔵に勤めた経験も持つ日本酒アドバイザー・関友美さんとともに、「お燗」に向く日本酒や、お燗の種類と温度な...
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【ブログ/syupo】今池『鳥のちから』午後2時開店。鳥好きな名古屋ならでは老舗若鶏料理専門

名古屋市の今池駅から徒歩1分ほど。広小路通に面してレトロな焼鳥店があることをご存知でしょうか。開店は午後2時で、早い時間から黒帯のノンベエさんたちが昼飲みを楽しまれています。こだわりの地鶏を丁寧な仕事で食べさせてくれる職人気質の店ながら、...
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【ブログ/syupo】横浜中華街『中華菜館 同發 本館』明治創業の名店、ビールに合う伝統のおつまみはコレだ!

明治時代から横浜中華街のこの地で商売を続けてきた『同發』。店名は「お客様と共にあり、共に発展していきたい」と願う気持ちからつけられました。中華街とともに発展してきた老舗中華の名店です。名物料理は数あれど、ビールのお供なら断然「叉焼拼焼肉」...
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【ブログ/syupo】鶴見『串焼き 酉乃屋』希少部位も豊富に揃う、アットホームな焼鳥酒場

奥まった場所にありながら連日満席に近い賑わいになる『串焼き 酉乃屋』。希少部位を含む焼き鳥は、部位ごとに違う味付けというのがこだわり。炭火串焼きの酒場ですが、特別なルートで仕入れた生牡蠣も評判です。 syupo
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【ブログ/syupo】30年で約1/9まで減少の日本産ホップ 農家・ブルワリー・酒場が協力し私たちの元へ『一番搾りとれたてホップ』

キリンビールをはじめ、東北のブルワリーや飲食店が手を取り合い、とれたての国産ホップでつくる今だけのビールが発売されています。目的は国産ホップの魅力を伝え、生産者を応援すること。生産地、メーカー、そして飲酒シーンまでを密着取材しました。東北...
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【ブログ/煮込ミスト】朝から営業。心温まる町屋の老舗食堂「丸福」

町屋「丸福」 都電荒川線沿いからひょこっと入るとある「丸福」さん。町屋には昔から木工所などの町工場が多くあり、朝昼は食堂、夜も飲める食堂として、町屋で働く労働者の胃袋を満たす地元でも人気の老舗食堂です。 195...
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【ブログ/syupo】鷺沼『松楽菜館』肉汁でたぷたぷの餃子に黒ラベル。ベッドタウンの老舗本格中華は楽園です

東急田園都市線の鷺沼駅から徒歩3分。鷺沼駅の開業に合わせて整備された駅前で長く親しまれてきた本格中華料理店です。ゆったりとした席が広がっており、夜はグループもお一人様もお酒を片手に名物料理を満喫されています。 syupo
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【ブログ/酒噺】下北沢の酒場とカルチャーとカレーの噺

今回は同じ文化人でも役者やバンドマンの聖地として知られる下北沢を訪問。下北沢が職場であるとともに、飲み歩く街としても通い続ける俳優・松尾貴史さんをゲストに迎え、酒や食を中心としたカルチャーについても語ってもらいました。 宝酒...
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【ブログ/syupo】衣笠『お太幸 衣笠店』仲通り商店街を代表する大箱の老舗酒場

横浜から衣笠までは、JR横須賀線で50分。横須賀駅のひとつ南隣の駅です。三崎街道を軸にして横須賀市中心街と連続的なつながりがありますが、衣笠駅前にも立派な繁華街が存在します。その中心的存在が200店舗近くが軒を連ねる衣笠仲通り商店街(衣笠...
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【ブログ/パリッコ】三軒茶屋「ebian」の「メンチ」

若い頃の自分には縁のなかった街、三軒茶屋。よって、知っている酒場もなかった。ここしばらく、仕事の関係で何度か三軒茶屋を訪れる機会があった。 そうしたらそこには感動的なほどに素敵な店との出会いが待っていた。気に入った銭湯へ向かう途中、...
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【ブログ/syupo】仙台『どん亭』昼飲み推奨!元漁師が創業、地域密着の海鮮居酒屋の海鮮丼。

創業者は石巻の元漁師。歓楽街・国分町から徒歩圏のビジネス街に構える地元で人気店です。『どん亭』の店名の通り名物は海鮮丼で、お昼からしっかりお酒が楽しめます。夜は鍋料理も出す本格的な海鮮居酒屋で、昼・夜ともにオススメです。 s...
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【ブログ/煮込ミスト】目に焼き付ける!秋津「サラリーマン」で最後の煮込み

西武池袋線秋津駅とJR新秋津を結ぶ400mほどの通称「西のホッピー通り」と言われる商店街。 浅草の観光地「ホッピー通り」のように飲み屋が密集しているわけではいないが、渋い個人経営店が点在しリアルでカッコいい。酒場好きなら歩いて楽しい...
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【ブログ/syupo】浅草橋『とんかつ村井』百年続く大衆とんかつ店のわらじソースかつ

浅草橋駅から徒歩3分。江戸通りから一本入った路地にある老舗のとんかつ店。さすがは歴史あるエリア、なんと大正時代の創業です。歴史ある店の多くが高級路線になるなか、「村井」は現代でも大衆価格。近隣に住む家族連れや会社員が日常遣いしています。 ...
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【ブログ/煮込ミスト】小樽でホルモン焼き!煙に巻かれて絶品の「ホルモン焼き やしま」

地方で行きたい酒場があれば面倒くさがらず予約を入れる。 ソレを怠ってせっかく遠くまで来たのに、狙っていたお店に入れないなんて悔やんでも悔やみきれない!ってことで前日にしっかり予約を入れたホルモン焼きの「やしま」さん。 ...
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【ブログ/煮込ミスト】裕次郎も通った小樽の郷土料理「かすべ」にどっぷり

明治時代からのレトロな建物や廃線、運河など、とっても美しい街並みの「小樽」。夜の繁華街にしかワクワクしない、しがない私でも見惚れてしまうほどビューティフル。インバウンド効果で週末なんかはホテルも満室で、札幌から小樽へ向かう列車は観光客でぎ...
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【ブログ/煮込ミスト】元巨人軍の名投手!木更津の老舗やきとり「あきちゃん」の投球術に空振り三振!

木更津「もつやき あきちゃん」 川崎からアクアラインを渡ってすぐ。内房や南房総へ釣りに行く時や、春の潮干狩りなどで、なんやかんやで一年に何度か踏み入れる街「木更津」。 頻繁に来るわりに、木更津の街で飲んだことがなく、チャー弁や...
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