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昭和から続く老舗酒場＆町中華で味わう “焼売” の名店10選！ 塩見なゆ（Syupo）が1万軒取材の中から厳選しました。 近年、シュウマイブームの波に乗り、都内には新進気鋭のネオ大衆シュウマイ酒場が続々と誕生しています。 そんな中...

昭和から続く老舗酒場＆町中華で味わう “焼売” の名店10選！ 塩見なゆ（Syupo）が1万軒取材の中から厳選しました。 近年、シュウマイブームの波に乗り、都内には新進気鋭のネオ大衆シュウマイ酒場が続々と誕生しています。 そんな中...

今回、お邪魔したのは世田谷区尾山台にある「もつ焼 たいじ」 大将は「もつ焼 でん」の創業メンバーとして活躍した 「もつ焼の変態」を自称する、 たいじさん 高級住宅エリアで異彩な大衆感を放つ酒場ですが 絶品の串が、地域住民をはじめ内臓...

回は東京でもっともディープなエリア、山谷・吉原を歩きます。 台東区、日本堤・清川・千束。この界隈は、近年インバウンドで注目が集まり、 昔ながらの下町情緒に、世界中からの旅行者が交わるユニークなエリアになりました。 さらに今年はNH...

「玉ちゃんねる」開設４周年！ ということで、しばらく行けてなかった中野苑さんで祝杯を。。。 間も無く90歳を迎えるご夫婦が生み出す心地よい雰囲気と 熟練のカッティングがほどこされた極上の肉に 箸も酒もすすみまくりでした。 玉...

湯上がりの一杯。それが銭湯の中で楽しめたなら── そこには、風呂上がりならではの格別な時間が流れています。 今回ご紹介するのは、全国的にも珍しい一般公衆浴場“銭湯直営”の飲み処。 湯冷めする前に、銭湯の外に出ることなくビールへ一直線。 本...

玉ちゃんが特別なときに利用する中野 日本料理「さくら亭」さん。 中野の喧騒から離れた大人の空間です。 【玉ちゃんねる】としては２年ぶりの登場 どんな特別なことがあったのか？ お楽しみください。 玉ちゃんねる

東京駅周辺には飲み屋がない? そんなことはありません。 雨の日でも傘いらずの駅直結施設内やその周辺に山程あります。 とくに八重洲口は古くからの繁華街で、 舌のこえた常連さんが通う歴史ある老舗酒場も点在。 今回は、出張・旅行で東京を訪れる方...

古き良き酒場が多数残る東京の東側。このエリアでは、下町ハイボール（焼酎ハイボール）、通称「ボール」と呼ばれている独特な、飴色のエキス入りチューハイが飲まれてきました。 その理由は、洋酒への憧れや、開発途上の連続蒸留焼酎を美味しく飲む工夫だ...

１年半前にはじめてお邪魔した大衆酒場「つきのや」さん。 雰囲気も味も最高だったのでそれ以来、玉ちゃんねるの撮影が近辺で 終わったとき、二人でちょこちょこ呑みに行っている酒場です。 今回は食べたいメニューが多いので“いつか全メニュー制覇”を...

『プロの意地と誇りを感じる鮮魚が登場』 鮮な魚を納得のいく価格で味わいながら、お酒も楽しみたい！ そんな時は、豊洲市場、横浜市場、船橋市場などの魚河岸へ足を運びますよね。 ですが、最近はどこも混雑していて… 実は、身近な場所にも魚の専門家...

明治33年に、東京銀座の「煉瓦亭」でまかない料理として誕生した、日本発祥の料理「オムライス」。 洋食店だけでなく、中華料理店や大衆食堂、さらには老舗酒場でも見かけることがあります。 ラードを馴染ませ高火力でガンガン炒めたチキンライスや、ケ...