観光客で賑わう浅草ですが、一歩路地に入れば、そこは食通が愛する歴史ある店が静かに暖簾を掲げています。明治35年創業の『三角』は、東京におけるふぐ料理の草分け的存在。高級なイメージのあるふぐを、手に届くお値段で楽しめる、昼酒にも最適な一軒。...

京都・四条河原町の中心で昭和25年から続く『ひさご寿し』。江戸前とは一線を画す、甘い酢飯と保存の知恵が詰まった伝統の「京寿司」を味わえる老舗です。河原町OPA隣という好立地で、通し営業かつ昼飲みも歓迎。名物の箱寿しや鯖寿司を肴に、職人の手...

港区・新橋で昭和7年から続く関東おでんの名門『新橋お多幸』をご存知でしょうか。銀座発祥のお多幸の暖簾分け。東京のおでんを代表する店のひとつです。漆黒の出汁で煮込まれたおでんは、見た目の濃厚さとは裏腹に驚くほど上品な味わい。居酒屋好きなら一...

飯田橋「三州屋」 昭和51年創業の飯田橋「三州屋」さん。三州屋の大元は蒲田が総本山で、そこから神田が暖簾分けをし、さらにそこから飯田橋店や銀座店がぶら下がっているらしい。 今では、銀座と六本木、さらに最近できた北海道のエス...

昨年始めたYouTubeチャンネル「パリコダマ」で、ホフディランの小宮山雄飛さんとともに両国の町中華を訪れた。強烈に印象的な店だった。駅からすぐの路地裏にある創業約60年の老舗中華料理店。この店が好きな理由は、安くてうまいからだけではない...

名古屋駅で列車の待ち時間。もし30分あるなら、太閤通口へ出て、サクッと一杯楽しみませんか。駅前の大通りに面した路面の立ち飲み『立陣』なら、移動の隙間時間で本格的な串カツが楽しめます。駅ナカ店舗ほど混雑しておらず、ノンベエにとっては穴場の存...