スターバックス コーヒー ジャパン、宮崎県都城市、霧島酒造の3者は、「コーヒーかす」と「焼酎かす」を再利用した循環型地域社会の構築を目指し、連携協定を締結した。都城市が推進するゼロカーボンシティ構想の一環で、スターバックス店舗から出るコーヒーかすと、霧島酒造の焼酎製造工程で発生する焼酎かすを活用し、バイオガス化や資源循環につなげる取り組みを進める。
3者は2022年から協業を開始しており、2026年1月には体験型施設「KIRISHIMA GREENSHIP icoia」を開業。たい肥づくりやワークショップなどを通じ、地域住民参加型の環境活動を展開している。
今回の協定により、都城市内のスターバックス2店舗から排出される1日約20kgのコーヒーかすを霧島酒造のリサイクルプラントで受け入れ、メタン発酵によって約1.4世帯分に相当するエネルギーを創出。年間約0.9トンのCO2削減効果を見込む。なお、この取り組みは都城市が制定した「再生利用業指定制度」を活用したもので、霧島酒造は同制度の第1号事業者となる。
PRtimes
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