ウィスキーやブランデー等の貯蔵に使用される「オーク樽（樫樽）」の中でも、最上級といわれる【北米産ホワイトオーク】にアルコール度数の高い日本酒を８年間貯蔵。洋酒を思わせるような「芳しい木の香り」と日本酒の「ふくよかな甘み」が相まったまろやかで奥深い芳醇な味わいに仕上がっているそうです。
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